DUSUD CHARDONNAY
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7.8
DEGUSTATION :
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Nez subtil à dominante de fleurs d’acacia.
Une bouche qui révèle des notes de pêches et de brugnons avec beaucoup de structure et de fraîch...DEGUSTATION :
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Nez subtil à dominante de fleurs d’acacia.
Une bouche qui révèle des notes de pêches et de brugnons avec beaucoup de structure et de fraîcheur en même temps.
Nous allons chercher les maturités sur chacune de nos nombreuses parcelles de Chardonnay pour la conception de ce vin qui fait la fierté d’Alignan du Vent depuis plusieurs générations. Le Chardonnay, qui prédomine sur nos 600 hectares de vignoble, est choyé tout au long de l’année grâce à nos pratiques certifiées Haute Valeur Environnementale.
Dès leur arrivée en cave, les raisins sont pressurés directement. Les moûts subissent ensuite une stabulation à très basse température pour un travail précis. La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton pendant environ 16 jours, mettant en avant la fraîcheur et la pureté du fruit, comparé au Chardonnay élevé en fût, qui développe des notes boisées et beurrées distinctes.
- 2022: médaille d'argent au Concours Général Agricole
- Cépage Chardonnay
- Mode de viticulture Raisonnée / Intégrée, HVE
- Mets et vins Apéritif, Dessert, Poisson, Viande blanche
- Degré alcool Entre 12,5 et 13,50%
- Millésime 2024
- Conservation Entre 1 et 3 ans
- Style de vins Fruité
- Appellation IGP Côtes de Thongue

Le domaine
LES VIGNERONS D ALIGNAN NEFFIES
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