Hadrien
10,20 €
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10.2
VINIFICATION :
Sélection parcellaire de nos meilleurs Grenache et Syrah. Pour obtenir plus de complexité aromatique, nous prennons le risque d’en vinifier une partie directement dans les bai...VINIFICATION :
Sélection parcellaire de nos meilleurs Grenache et Syrah. Pour obtenir plus de complexité aromatique, nous prennons le risque d’en vinifier une partie directement dans les baies selon le processus appelé macération carbonique. Les autres parcelles sont vinifiées de manière traditionnelle avec de longues cuvaisons d’environ trente jours.
DÉGUSTATION :
Robe très profonde, couleur cerise noire. Nez expressif à la fois minéral et fruité avec des notes de réglisse, de fruits noirs et une pointe de violette. Le vin est dense, charnu et riche sur des notes de garrigue, d’olive noire, de chocolat et de poivre. Les tanins sont enrobés, soyeux et élégants. La finale révèle toute la puissance solaire du Sud et de ses fruits mûrs finement travaillés.
- Cépage Syrah
- Mode de viticulture Raisonnée / Intégrée
- Mets et vins Fromage, Viande rouge
- Degré alcool Entre 12,5 et 13,50%
- Millésime 2023
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans

Le domaine
LES VIGNERONS D ALIGNAN NEFFIES
Nés de la fusion des caves coopératives d’Alignan du Vent et de Neffiès, réunissant plus de 300 viticulteurs, les Vignerons d’Alignan du Vent – Neffiès, unis depuis août 2009...
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