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Pouilly-Fuissé Vers Châne CHATEAU DE LAVERNETTE

Pouilly-Fuissé Vers Châne

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CHATEAU DE LAVERNETTE
  • Texture

2016 - 75 cl

Vins Bourgogne

Ce vin certifié AB et DEMETER a une couleur jaune pâle, au nez complexe de fruit tel que des nectarines bien mûres et la pêche blanche associées aux arômes de brioche et de vanille. La finale est tout en finesse avec des arômes mentholés.

25,20 €


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la suggestion du vigneron

Il sublimera vos spécialités de la mer comme des beignets de langoustine ou une cassolette de poisson.

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Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Chardonnay
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 7 ans et 10 ans

CHATEAU DE LAVERNETTE

71570 Leynes - Vins Bourgogne

Les terres et la maison de Lavernette, propriété des moines de l’abbaye de Tournus devinrent la seigneurie de Lavernette en 1596. Les vignes faisaient déjà partie de ses biens et à cette époque, existait un « tinailler » (chais) renfermant deux pressoirs et quatre grandes cuves. De nos jours la propriété du Château de Lavernette, située au carrefour du Mâconnais et du Beaujolais sur les communes de Chaintré et de Leynes appartient à la famille de Boissieu, descendant de la famille de Lavernette.Antoine et Yvonne de Boissieu reprirent le domaine et cultivèrent le vignoble jusqu’en 1978. Bertrand et Hubert, 2 fils parmi les 14 enfants d’Antoine et Yvonne s’installent ensemble en GAEC et continuent de cultiver les raisins et de les amener à la cave coopérative jusqu’en 1988. Bertrand et Anke créent une EARL et réinstallent les anciens chais pour pouvoir vinifier et commercialiser eux-mêmes. Hubert part en retraite en 1997. Depuis 2007, Xavier, le fils de Bertrand et Anke, et Kerrie sa femme, travaillent tous ensemble sur le domaine familial en alliant leurs qualités, expériences et connaissances pour produire de grands vins.

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