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Granit CHATEAU DE LAVERNETTE

Granit

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CHATEAU DE LAVERNETTE
  • Texture

Assemblage - 75 cl

Vins Bourgogne

Une robe blanche aux reflets rosés subtils. Un nez frais, agréable et délicat sur des notes de fruits rouges et blancs. Une bouche veloutée et des bulles fines et douces.



16,80 €


Soit 50,40 € pour 3 btles

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la suggestion du vigneron

Granit tous comme le Crémant est très plaisant en apéritif ou en dessert. Pour un repas nous vous suggérons de le boire sur une fondue savoyarde, des sushis, ou du poulet au sésame. Il s'accordera également sur des fromages à pâtes durs.

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Bulles

culture

culture

Biodynamie

millésime

millésime

Assemblage

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Gamay
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

CHATEAU DE LAVERNETTE

71570 Leynes - Vins Bourgogne

Les terres et la maison de Lavernette, propriété des moines de l’abbaye de Tournus devinrent la seigneurie de Lavernette en 1596. Les vignes faisaient déjà partie de ses biens et à cette époque, existait un « tinailler » (chais) renfermant deux pressoirs et quatre grandes cuves. De nos jours la propriété du Château de Lavernette, située au carrefour du Mâconnais et du Beaujolais sur les communes de Chaintré et de Leynes appartient à la famille de Boissieu, descendant de la famille de Lavernette.Antoine et Yvonne de Boissieu reprirent le domaine et cultivèrent le vignoble jusqu’en 1978. Bertrand et Hubert, 2 fils parmi les 14 enfants d’Antoine et Yvonne s’installent ensemble en GAEC et continuent de cultiver les raisins et de les amener à la cave coopérative jusqu’en 1988. Bertrand et Anke créent une EARL et réinstallent les anciens chais pour pouvoir vinifier et commercialiser eux-mêmes. Hubert part en retraite en 1997. Depuis 2007, Xavier, le fils de Bertrand et Anke, et Kerrie sa femme, travaillent tous ensemble sur le domaine familial en alliant leurs qualités, expériences et connaissances pour produire de grands vins.

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