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Henri et Luc Faller
Henri et Luc Faller, AOC Alsace à Itterswiller : riesling, gewurztraminer et pinot gris en bio et biodynamie...
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Domaine Luc Faller - l'expression pure du terroir alsacien
Domaine Luc Faller
Domaine alsacien familial d'Itterswiller, quatre generations, certifie bio (2009) et en biodynamie. 8,5 ha, tous les cepages d'Alsace. Riesling de lieux-dits, Gewurztraminer, Cuvee Matthias, cremant et cuvees Nature.
Une histoire familiale enracinee dans la tradition. Situe a Itterswiller, charmant village viticole au sud de Strasbourg, le Domaine Luc Faller incarne quatre generations de passion pour la vigne et les vins d'Alsace. En 1989, Luc reprend l'exploitation fondee par son pere Henri Faller, avec la volonte de poursuivre le travail familial tout en lui insufflant une vision resolument tournee vers l'avenir et le respect de la nature.
Au domaine, la priorite n'est pas la quantite, mais la sincerite du vin : chaque cuvee traduit l'identite de son terroir, faconnee par la main du vigneron et le rythme des saisons.
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Une viticulture biologique et biodynamique exemplaire
Des les annees 2000, Luc et son epouse Myriam decident de bannir totalement les produits chimiques de leurs vignes, avec un objectif : redonner vie aux sols et preserver l'equilibre naturel du vignoble. Cette demarche engagee porte ses fruits : en 2009, le domaine obtient la certification en Agriculture Biologique, puis s'oriente vers la biodynamie, methode qui renforce la vitalite des sols et l'expression du terroir. Sur un vignoble de 8,5 hectares, chaque parcelle est cultivee dans un equilibre entre observation, intuition et respect des cycles naturels.
Une philosophie : authenticité, précision et innovation
Si Luc reste fidele a la tradition alsacienne, il n'hesite pas a explorer de nouvelles voies : des cuvees Nature, sans sulfites ajoutes, pour une purete aromatique totale ; un Riesling en Vendanges Tardives, vibrant d'equilibre entre sucre et fraicheur ; et des elevages en barrique qui apportent profondeur et texture aux vins blancs.
Les cuvées emblématiques du Domaine Luc Faller
Riesling Fronholz & Riesling Fruehmess
AOC Alsace - Riesling, lieux-dits
Deux lieux-dits d'exception qui expriment la finesse et la tension du cepage roi d'Alsace : minéralité, precision et belle longueur, en biodynamie.
Gewurztraminer Vieilles Vignes
AOC Alsace - Gewurztraminer
Opulent et aromatique, il revele des notes de rose et de fruits confits : un grand blanc alsacien, genereux et expressif.
Cuvee Matthias - Riesling Vendanges Tardives
AOC Alsace Vendanges Tardives - Riesling
Un grand vin de garde, d'une elegance rare et d'une superbe complexite aromatique, ou le sucre et la fraicheur s'equilibrent avec precision.
La gamme comprend aussi le Sylvaner Vieilles Vignes (frais et mineral), le Pinot Blanc Vieilles Vignes eleve en barrique, les Pinot Gris et Muscat Vieilles Vignes, le Pinot Noir Rose et le Pinot Noir Barrique Nature, les Vendanges Tardives de Gewurztraminer et Pinot Gris, le Pinot Gris maceration, ainsi que le Cremant Extra Brut et le Petillant Naturel de Muscat.
Alsace bio & biodynamie, en direct du domaine
L'esprit du domaine
Entre respect des traditions, innovation maitrisee et engagement environnemental, le Domaine Luc Faller s'impose aujourd'hui comme une reference en Alsace. Chaque bouteille reflete la personnalite du vigneron : un travail precis, une passion sincere et une quete permanente d'equilibre entre nature et plaisir.
Quel vin du Domaine Luc Faller vous intrigue le plus : la puissance du Gewurztraminer, la pureté du Riesling ou l'audace d'un Pinot Noir Nature ?
Vos questions sur le Domaine Luc Faller
Ou se situe le Domaine Luc Faller ?
A Itterswiller, charmant village viticole au sud de Strasbourg, au coeur du vignoble d'Alsace.
Depuis combien de generations existe le domaine ?
Quatre generations : en 1989, Luc reprend l'exploitation fondee par son pere Henri Faller, avec une vision tournee vers l'avenir et le respect de la nature.
Le domaine est-il bio ?
Oui : Luc et son epouse Myriam bannissent les produits chimiques des les annees 2000 ; le domaine est certifie en Agriculture Biologique en 2009, puis s'oriente vers la biodynamie.
Qu'apporte la biodynamie au domaine ?
Elle renforce la vitalite des sols et l'expression du terroir, dans un equilibre entre observation, intuition et respect des cycles naturels.
Quelle est la taille du vignoble ?
8,5 hectares, ou chaque parcelle est cultivee avec soin, dans une recherche de sincerite plutot que de quantite.
Quels cepages cultive le domaine ?
Les grands cepages d'Alsace : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Muscat, Gewurztraminer et Pinot Noir.
Quelles sont les cuvees emblematiques ?
Le Sylvaner et le Pinot Blanc Vieilles Vignes, les Riesling Fronholz et Fruehmess, le Gewurztraminer Vieilles Vignes et la Cuvee Matthias (Riesling Vendanges Tardives).
Qu'est-ce qu'une cuvee Nature ?
Une cuvee sans sulfites ajoutes, pour une purete aromatique totale : le domaine en propose, comme le Pinot Noir Barrique Nature ou le Pinot Gris maceration.
Qu'est-ce qu'un Vendanges Tardives ?
Un vin issu de raisins recoltes surmuris, ou le sucre et la fraicheur s'equilibrent : ici en Riesling (Cuvee Matthias), Gewurztraminer et Pinot Gris, des vins de meditation.
Le domaine produit-il des bulles ?
Oui : un Cremant d'Alsace Extra Brut et un Petillant Naturel de Muscat, aux bulles fines et vivantes, signature de la maison.
Avec quels plats deguster ces vins ?
Le Sylvaner sur les fruits de mer, le Pinot Gris et le Muscat sur la cuisine exotique et epicee, le Gewurztraminer sur les fromages et desserts, le Pinot Noir sur les viandes.
Ou acheter les vins du Domaine Luc Faller en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvees disponibles, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe. La selection evolue au fil des millesimes.
En direct du domaine, au coeur de l'Alsace
Domaine Luc Faller - Domaine alsacien familial d'Itterswiller, quatre generations, certifie bio et en biodynamie.
Tous les cepages d'Alsace - Riesling de lieux-dits, Gewurztraminer, Cuvee Matthias, cremant et cuvees Nature