la suggestion du vigneron
À l'ouverture, cette cuvée peut révéler la présence de gaz carbonique caractérisée par un côté perlant en bouche. Ce gaz joue un rôle protecteur dans le vin et n'est en aucun cas un défaut. Un passage en carafe ou un peu de patience suffiront à dégazer le vin afin qu'il exprime tout son potentiel.
S'accorde parfaitement avec un pavé de thon rouge, les viandes rouges nobles ou un plateau de fromages et de charcuterie.
Rouge
Vin nature et/ou sans sulfites
2019
13.50 %
AOC Alsace Pinot noir
75 cl
16-18°
Entre 7 ans et 10 ans