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1936 rouge
VINIFICATION :
Nous vinifions séparément les parcelles de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Ensuite,...
VINIFICATION :
Nous vinifions séparément les parcelles de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Ensuite, nous utilisons des staves pour enrichir la complexité de cette cuvée. Le Cabernet Sauvignon, vinifié en monocépage, subit une fermentation et une macération de 40 jours en cuve béton, suivies d’un élevage de 8 mois avec boisage en cuve béton.
DÉGUSTATION :
Belle robe grenat et reflets rubis brillants.
Le nez est sur le fruit noir, la mûre et le poivre.
La bouche est tout en souplesse.
Les arômes de fruits rouges se mêlent aux épices et aux notes de réglisse et de chocolat. Les tanins sont souples et fondus. La finale est longue et délicate.
€9.80
9.8
- Variety Syrah
- Viticulture method Organic, Sustainable
- Food and wine Dessert, Cheese, Game, Red meat
- Alcohol content Between 12,5 and 13,50%
- Vintage 2025
- Storage Between 3 & 5 years
- Appellation IGP Côtes de Thongue

Le domaine
Les Vignerons d Alignan Neffiès
Les Vignerons d'Alignan Neffiès, a Languedoc cooperative since 1936: Pézenas, Côtes de Thongue, Les Origines. Direct from the estate...
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