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SANTENAY 1 ER CRU
Vignoble : 28 ares
Sol : Argilo calcaire. Côteaux
Âge moyen des vignes : 60 ans
Effeuillage et ven...
Vignoble : 28 ares
Sol : Argilo calcaire. Côteaux
Âge moyen des vignes : 60 ans
Effeuillage et vendange en verts, sélection et tri de la vendange, fermentation douce, thermorégulation Macération à froid, puis à chaud longue pour obtenir une excellente extraction des tanins.
Elevage : 12 mois en fûts de chêne 20% de fûts neufs sélectionnés par le domaine.
Oeil :riche en couleur, avec des reflets violines
Nez :généreux sur des notes de fruits rouges (cassis et mûrs), nuancés par une pointe d’épices
Bouche :grande ampleur dotée de saveur fruitée, de tanins fondants et élégants, construit autour de note de sous-bois. Final, longue et dense d’une belle rondeur.
€33.60
33.6
- Variety Pinot Noir
- Viticulture method Sustainable
- Food and wine Game, White meat, Red meat
- Alcohol content Between 12,5 and 13,50%
- Vintage 2023
- Storage Between 7 &10 years
- Appellation AOC Santenay

Le domaine
Domaine de la Choupette
Domaine de la Choupette in Santenay: Chassagne and Puligny-Montrachet, red and white, direct from the estate...
Customer Reviews sur SANTENAY 1 ER CRU
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