Cuvée Poséidon
- 2023
- 75 cl
- White
€25.00
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Cette cuvée séduit par son équilibre entre vivacité, complexité et minéralité. Elle offre une belle intensité aromatique, mêlant agrume rose, fleurs blanches, brioche et silex, avec une final...Cette cuvée séduit par son équilibre entre vivacité, complexité et minéralité. Elle offre une belle intensité aromatique, mêlant agrume rose, fleurs blanches, brioche et silex, avec une finale saline d’une grande longueur. Baptisée « Poséidon » en hommage au dieu de la mer, elle rappelle que les vignes d’Arnould, océanographe de formation, reposent sur d’anciens fonds marins riches en fossiles. Un Chablis au caractère marin affirmé, digne des tables de Louis XV.
- Variety Chardonnay
- Viticulture method Organic, Biodynamic
- Food and wine Aperitif, Fish, Seafood
- Alcohol content 13.50%
- Vintage 2023
- Storage Between 3 & 5 years
- Wine style Minéral
- Appellation AOC Chablis

Le domaine
Château de Viviers
Founded nearly 800 years ago, the estate was first recognized in the 12th century for its springs. Monks established a fish pond and a wine cellar there...
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