Fleurie Domaine Passot Remy & Fils

Fleurie

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Domaine Passot Remy & Fils
  • Texture

2018 - 75 cl

AOC Fleurie

Vins Beaujolais

La robe est rouge violacé sur un nez floral et fruité telles que la violette, la pivoine ou l'iris, puis des petits fruits rouges, comme la framboise. Une bouche structurée, charnue évoluant sur des notes épicées avec les années.

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la suggestion du vigneron

Parfait sur des plats de bistrot comme une andouillette à la moutarde, une bavette à l'échalotte ou une côte de porc.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

HVE (Haute Valeur Environnementale)

millésime

millésime

2018

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Fleurie

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Gamay
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

Domaine Passot Remy & Fils

69115 Chiroubles - Vins Beaujolais

Le Domaine Passot est un vignoble de 12 hectares situé au coeur des crus du Beaujolais, à Chiroubles entre Lyon et Mâcon. Dominique et Remy Passot rachètent une partie du domaine en 2014 après l'avoir géré durant 25 ans. C'est en 2018, que deux de leurs enfants Félix et Simon rejoignent l'aventure auprès de leurs parents. Composé de 4 crus du Beaujolais (Chiroubles, Fleurie, Morgon, Régnié) ainsi que quelques "Hors-Séries" ce Domaine familial est depuis le début de l'année 2020 certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Laissez-vous aller dans ce sublime vignoble du Beaujolais.

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