Patricia Alexandre, Domaine des Peyre : de la plume à la vigne

Paparazzi, La Gazette, Bonne Presse...Difficile de ne pas faire le lien avec le monde de la presse avec de tels noms de cuvées. Et pour cause : leur « mère » Patricia Alexandre a été directrice de la rédaction pendant 17 ans du journal L’Hôtellerie Restauration, puis des guides gastronomiques Gault et Millau pendant 10 ans.

Disponible en direct du domaine sur Avenue des Vins.

Comment est née l'aventure du Domaine des Peyre ?

Première cuvée en 2013

Aujourd’hui, Patricia ne se contente plus de parler de vins : elle les fait. Son aventure au Domaine des Peyre commence en 2012. Alors que Patricia et son mari sont dans leur maison de campagne du Luberon, une opportunité s’offre à eux.

On nous a proposé de racheter une ancienne ferme du 18ème siècle construite sur les vestiges d'une villa romaine. On y produisait du raisin en AOP Ventoux. Il n’y avait pas de chai de vinification mais des fouilles archéologiques ont révélé la présence d’un caveau et d’un élevage de raisin,

se souvient Patricia. Une idée folle traverse alors l'esprit du couple : créer un domaine viticole à part entière. Elle fait immédiatement appel à sa fille Anne, œnologue et directrice technique d'un groupe Bordelais propriétaires de plusieurs grands crus classés, qui lui confirme que la propriété possède un énorme potentiel. Patricia et son mari entreprennent alors des travaux pour transformer la ferme en domaine viticole.

Nous avons récupéré les lieux en octobre 2012, obtenu le permis de construire en juin 2013 et commencé les travaux en juillet 2013. La première récolte a eu lieu en 2013 »,

raconte Patricia.

Peu de temps après, nous avons racheté une petite propriété viticole : le Domaine de Faverot, située à 5 kilomètres du Domaine des Peyre. Cela nous permet de bénéficier de l’AOC Ventoux »,

précise Patricia.

Quels vins produit le domaine et comment sont-ils cultivés ?

Des vins produits en viticulture raisonnée

Le Domaine des Peyre s’étend sur un vignoble de près de 32 hectares. Rattachés aux appellations Luberon, Ventoux et à l’indication géographique protégée (IGP) Méditerranée, les vins du domaine sont tous produits en viticulture raisonnée (une méthode qui consiste à recourir à des traitements phytosanitaires de la vigne uniquement lorsque cela se révèle nécessaire). Cette diversité des terroirs permet à Patricia de proposer des vins aux trois couleurs : du rosé léger et fruité typique de Provence, du rouge gourmand produit à base de grenache, de syrah et de cinsault, et des vins blancs délicats et fleuris.

Je m’applique à produire des vins expressifs et chaleureux",

précise la vigneronne qui espère bien passer en viticulture biologique dans un futur proche.

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Questions fréquentes sur le Domaine des Peyre

Où se situe le Domaine des Peyre ?

Le domaine se trouve dans le Luberon, en Provence, autour d'une ancienne ferme du 18e siècle bâtie sur les vestiges d'une villa romaine. Une seconde propriété proche, le Domaine de Faverot, lui donne aussi accès à l'AOC Ventoux.

Qui est Patricia Alexandre, la vigneronne du Domaine des Peyre ?

Avant la vigne, elle a dirigé la rédaction de L'Hôtellerie Restauration puis des guides Gault et Millau. Elle a lancé son domaine en 2012 et vinifié sa première récolte dès 2013, épaulée par sa fille Anne, œnologue.

Quelles appellations couvre le Domaine des Peyre ?

Réparti sur près de 32 hectares, le vignoble relève des AOC Luberon et Ventoux, ainsi que de l'IGP Méditerranée. Cette variété de terroirs explique la présence des trois couleurs à la carte.

Quels cépages composent les rouges du domaine ?

Les rouges reposent sur le grenache, la syrah et le cinsault, pour un profil gourmand. Le domaine propose aussi un rosé léger et fruité typique de Provence et des blancs délicats aux notes florales.

Les vins du Domaine des Peyre sont-ils bio ?

Ils sont aujourd'hui conduits en viticulture raisonnée, un mode qui limite les traitements de la vigne aux seules interventions nécessaires. Patricia Alexandre vise un passage à la viticulture biologique dans les prochaines années.