Domaine Roillus

Le Domaine Roillus est avant tout une histoire de famille et de transmission. Implanté au cœur de l’appellation Bourgueil, le domaine a été repris en 2017 par Anthony Houx, représentant de la 4ᵉ génération.En prenant les rênes du domaine, Anthony rend hommage à son arrière-grand-père Alfred Roillus, qui planta ses premières vignes en 1930. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur environ 16 hectares de vignes et conserve une dimension humaine, où le travail s’organise au fil des saisons, dans un esprit familial très présent.Ici, les vignes sont soignées avec patience, et chaque étape est pensée pour respecter l’identité du terroir et du cépage.

Disponible en direct du domaine sur Avenue des Vins.

Quelle est l'histoire du domaine et de sa reprise ?

Un domaine familial ancré à Bourgueil

Un domaine familial où travail au fil des saisons et esprit de famille se mélangent

résume Anthony pour définir le Domaine Roillus

Cette histoire personnelle se prolonge naturellement dans le parcours d’Anthony, tombé très tôt dans l’univers du vin. Enfant, il accompagnait déjà ses parents dans les vignes et au chai, découvrant le métier au quotidien, dès le plus jeune âge.Ce contact précoce avec la vigne et le vin a forgé sa vocation et son attachement au domaine. Reprendre l’exploitation familiale n’était pas un hasard, mais une évidence, avec la volonté de poursuivre l’aventure tout en y apportant sa propre sensibilité.

Je suis tombé dans la barrique quand j’étais petit !

déclare Anthony avec humour.

Quelle philosophie guide votre travail à la vigne et au chai ?

Le respect du terroir et du Cabernet Franc comme fil conducteur

Au Domaine Roillus, la philosophie repose sur une idée simple : laisser parler le terroir et le Cabernet Franc, cépage phare de l’appellation Bourgueil.Cette approche permet de produire des vins rouges et rosés aux expressions très différentes, malgré un cépage commun. Les parcelles reposent sur une diversité de sols (sable, gravier et tuffeau) qui donnent naissance à des profils contrastés, tantôt souples et gourmands, tantôt plus structurés et profonds.L’objectif est d’élaborer des vins sans artifices, fidèles à leur origine et au millésime.

Produire des vins sincères qui reflètent leur origine

telle est la ligne directrice qui guide le travail au Domaine Roillus.

Cette exigence s’accompagne d’une attention particulière portée à l’environnement. Avec l’aide de ses parents Brigitte et Joël Houx, Anthony a engagé le domaine dans une culture raisonnée, concrétisée par l’obtention du label HVE.Préserver les sols, favoriser l’équilibre naturel de la vigne et travailler avec mesure font partie intégrante de la démarche.Parmi les projets à venir, le vigneron souhaite affiner encore le travail parcellaire, valoriser davantage l’identité de chaque cuvée et réduire progressivement la surface du vignoble afin de gagner en précision.

L’envie de faire mieux chaque année, de proposer des bouteilles qui procurent du plaisir aux clients

confie Anthony.

Quelle place accordez-vous au partage et au collectif ?

Des vins de Bourgueil placés sous le signe du partage

Le travail au Domaine Roillus ne se limite pas à la technique, mais repose aussi sur une forte dimension humaine. Les vendanges manuelles constituent un moment clé de l’année, marqué par la fatigue, mais aussi par une ambiance singulière.Les équipes se composent de profils variés, venus d’horizons différents, réunis par un même objectif.

Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin

une devise à laquelle Anthony est particulièrement attaché.

Dans le verre, cette philosophie se traduit par des vins de Bourgueil accessibles et gourmands, qui cherchent l’équilibre entre fraîcheur et caractère.Anthony se reconnaît pleinement dans ce style de vins francs et expressifs, capables de procurer un plaisir immédiat tout en respectant l’identité du terroir ligérien.

Un Bourgueil qui allie fraîcheur et caractère, sans artifices

voilà le vin qui lui ressemble le plus.

Le Domaine Roillus poursuit ainsi son chemin, fidèle à ses racines, avec l’ambition de faire évoluer ses vins sans jamais perdre ses valeurs familiales.

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Questions fréquentes sur le Domaine Roillus

Où se trouve le Domaine Roillus ?

Le Domaine Roillus est installé à Bourgueil, dans le Val de Loire. Anthony Houx y cultive environ 16 hectares de vignes, réparties sur des sols de sable, de gravier et de tuffeau.

Qui est le vigneron du Domaine Roillus ?

Anthony Houx a repris l'exploitation familiale en 2017. Il représente la quatrième génération et prolonge l'œuvre de son arrière-grand-père Alfred, qui planta les premières vignes en 1930.

Quel cépage compose les vins du domaine ?

Le Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation Bourgueil, sert de fil conducteur. Il donne aussi bien des rouges que des rosés, avec des profils qui changent selon les parcelles.

Le Domaine Roillus suit-il une démarche environnementale ?

Oui. Épaulé par ses parents Brigitte et Joël, Anthony conduit une viticulture raisonnée et a obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), en veillant à préserver les sols et l'équilibre de la vigne.

Quel est le style des vins du Domaine Roillus ?

Les Bourgueil du domaine misent sur l'équilibre entre fraîcheur et matière. Vinifiés sans artifice, ils restent souples et faciles à boire, tout en reflétant leur terroir du Val de Loire.