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Domaine Roillus : un héritage familial vivant au cœur de Bourgueil
Le Domaine Roillus est avant tout une histoire de transmission. Une histoire qui débute en 1930, lorsque Alfred Roillus plante ses premières vignes sur les terres de Bourgueil, en bord de Loire. Depuis, la passion du vin se transmet de génération en génération.
En 2017, Anthony Houx, représentant de la quatrième génération, reprend les rênes du domaine familial, épaulé par ses parents Brigitte et Joël Houx. À quelques pas du fleuve, il choisit de rendre hommage à son arrière-grand-père en inscrivant le domaine dans une démarche moderne, respectueuse et profondément ancrée dans son terroir ligérien.
Un vignoble de Bourgueil façonné par la Loire et ses sols
Le Domaine Roillus s’étend sur 16 hectares en AOP Bourgueil, une appellation reconnue depuis des siècles pour la finesse et la longévité de ses vins. Rabelais, Ronsard, Balzac ou encore Jean Carmet, enfant du pays, ont tous célébré les vins de Bourgueil, reflets d’un terroir unique.
Ici, un seul cépage règne : le Cabernet Franc. Mais loin de produire des vins uniformes, le domaine exploite la remarquable diversité des sols :
- sables et graviers en bord de Loire, pour des vins légers et fruités
- sols argilo-calcaires et tuffeau sur les coteaux, pour des vins plus structurés et de garde
Cette mosaïque de terroirs permet de créer des vins aux expressions très différentes, du plus souple au plus profond, toujours guidés par l’élégance.
Une viticulture durable, responsable et certifiée HVE
Soucieux de préserver la nature et l’équilibre du vignoble, Anthony Houx s’engage dans une viticulture raisonnée, récompensée par la certification HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale).
Chaque décision prise au domaine vise à trouver le juste équilibre entre respect de l’environnement, qualité du raisin et plaisir du vin. Ici, un grand vin commence toujours à la vigne.
Les vins du Domaine Roillus
Les cuvées du domaine traduisent fidèlement la diversité des sols de Bourgueil et toute la personnalité du Cabernet Franc.
Bourgueil Rosé: Un rosé frais et délicat, au nez de fraise et de framboise. Léger, souple et rafraîchissant, il accompagne parfaitement les apéritifs d’été, les charcuteries, les plats exotiques ou les salades composées.
100 % Cabernet Franc – sols de graviers et sables.
Bourgueil Rouge “Les Clos Barbin”: Un rouge léger et gourmand, marqué par des arômes de fruits rouges printaniers. L’attaque est franche, la finale ronde et agréable. Un vin convivial, idéal avec poissons, grillades, volailles rôties ou fromages de chèvre.
100 % Cabernet Franc – graviers et sables.
Bourgueil Rouge “Les Mots Vilains”: Un vin de repas à la structure plus affirmée. Nez fruité, bouche ample et ronde, avec une belle tenue tannique. Parfait sur une viande rouge ou un magret de canard.
100 % Cabernet Franc – sols argilo-calcaires.
Bourgueil Rouge “Vieilles Vignes”: La cuvée de caractère du domaine. Un vin riche et intense, aux arômes de fruits mûrs et de subtiles notes vanillées. Long et profond, il est élevé 12 mois en barriques de chêne français. Un vin de garde, taillé pour les grandes occasions et les plats de caractère. 100 % Cabernet Franc – sols argilo-calcaires.
Disponible également en magnum, format idéal pour les repas de fête et les beaux cadeaux.
Chardonnay: Un blanc aromatique aux notes de pêche et de fleurs blanches. La bouche est fraîche et légère, avec une finale minérale. À déguster frais avec crustacés, poissons grillés, volailles ou fromages de chèvre.
Un domaine ligérien sincère et accessible
Le Domaine Roillus incarne une vision authentique du Bourgueil : des vins lisibles, respectueux de leur terroir, capables de séduire aussi bien les amateurs que les connaisseurs. Des cuvées pensées pour être dégustées jeunes ou conservées, toujours avec le même fil conducteur : le plaisir et la sincérité.
Quelle est la différence entre un Bourgueil issu de sols de graviers et un Bourgueil de coteaux argilo-calcaires, et comment le Cabernet Franc exprime-t-il ces terroirs dans le verre ?