Champagne Collet Blanc de Blancs Premier Cru Magnum

Champagne

Ce champagne d’une finesse rare est élaboré exclusivement à partir des meilleurs Crus
du cépage blanc champenois, le Chardonnay.

Assemblage inédit de 6 Premiers et Grands Crus champenois de Chardonnay.
Les trois piliers de ce Blanc de blancs proviennent de 3 célèbres Grands Crus champenois que sont Avize, Oger et Chouilly. Avize est un cru riche qui apporte de la force.

Oger offre la tendresse et Chouilly l’élégance racée et la finesse. Ces Crus au sol calcaire présentent naturellement des notes iodées et des arômes d’agrumes.
L’assemblage est équilibré grâce à l’apport singulier du Chardonnay de Villers-Marmery, un Cru très minéral aux notes fumées qui donne rondeur et légèreté. Les Crus de Vaudemange et Trépail terminent l’assemblage.

Apparence : Un or blanc lumineux, rayonnant. Une bulle délicate.

Nez : Entrée aérienne sur une impression florale, fine et délicate, tout en élégance. Des notes d’infusion – verveine, tilleul – la chaleur très aérienne de la guimauve. Des touches de citron vert, d’écorce d’orange confite. Une impression de pâte feuilletée croustillante.

Bouche : Une belle vivacité, une texture en légèreté. Des notes agrumes de citron de Sicile et de citron vert. Une tarte au citron sur pâte feuilletée. De douces notes de poivre blanc, de réglisse et de fumé. Un kaléidoscope de saveurs, tout en finesse, qui se complètent et ne finissent jamais. Une belle longueur en bouche.

Dosage à 7 grammes de sucre par litre.

100,00 €

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the winemaker's suggestion

Le Blanc de blancs fera grande sensation lors d’un apéritif raffiné. C’est aussi un champagne de gastronomie en mesure de sublimer la dégustation de volailles et de poissons tels un tartare de Saint-Pierre ou une truite saumonée.

Perfect with:

Colour

Bubbles

cultivation

Sustainable and integrated

vintage

Blending

degree of alcohol

12.50%

Appellation

AOC Champagne

Volume

150 cl

Grape variety (varieties)

100% Chardonnay

tasting

10-12°

Storage

Between 3 and 5 years

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