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Clos d'Yvigne "Le Prince" AOC Bergerac Rouge 2019
Le Vignoble est situé sur le plateau calcaire de Gageac Rouillac.
Cette propriété reprise par la...
Le Vignoble est situé sur le plateau calcaire de Gageac Rouillac.
Cette propriété reprise par la Cave de Sigoulès en 2011 est toujours conduite avec le même soin et les méthodes utilisées par Madame Patricia Atkinson qui avait créé ce domaine en 1990. Ce millésime est un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon récoltés à pleine maturité.
Vinification traditionnelle en cuve thermo régulée, avec une maîtrise des extractions qui donne à ce vin toute sa puissance et son élégance. Elevage en fût de chêne français durant 12 à 18 mois.
La robe est rouge pourpre brillante. Un nez très intense avec des fruits noirs. La bouche est complexe. Elle laisse deviner des notes d’élevage (toasté, vanillé) et de fruits (cerise noire). Des tannins équilibrés complètent la dégustation sur une finale subtile et élégante.
Ce vin rouge se marie parfaitement avec une variété de plats de caractère. Il s'accorde idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou une côte de bœuf. Il accompagne également très bien des plats mijotés, tels que le bœuf bourguignon ou un tajine d'agneau.
Médaille d'Or Concours Bordeaux 2021
€11.30
11.3
- Variety Cabernet-Sauvignon, Merlot
- Viticulture method Sustainable
- Food and wine Red meat
- Alcohol content Between 13,5 et 16%
- Vintage 2019
- Storage Between 10 & 15 years
- Wine style Tannic
- Appellation AOC Bergerac

Le domaine
Les Vignerons de Sigoulès
Les Vignerons de Sigoulès, a Bergerac cooperative since 1938: reds, whites, rosés and sweet Saussignac. Direct from the estate...
Customer Reviews sur Clos d'Yvigne "Le Prince" AOC Bergerac Rouge 2019
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