Vins rouges pour vos barbecues

L’été est la saison idéale pour profiter de repas en extérieur et de bons moments autour du feu. Et quoi de mieux qu’un bon vin rouge bien choisi pour accompagner vos grillades et barbecues ? Sur Avenue des Vins, nous avons sélectionné les meilleurs vins rouges pour vos barbecues, des cuvées fruitées, chaleureuses et accessibles pour sublimer vos viandes grillées, légumes rôtis ou brochettes marinées au barbecue.

Pourquoi choisir un vin rouge pour un barbecue ?

Le vin rouge est le partenaire naturel de la cuisine au barbecue. Grâce à ses tanins souples ou structurés, ses arômes de fruits rouges ou noirs, et parfois ses notes épicées, il s’accorde parfaitement avec les saveurs fumées des viandes grillées. Que vous prépariez un repas simple entre amis ou une grande tablée estivale, un vin rouge bien choisi mettra en valeur les saveurs grillées, la texture de la viande et les arômes des marinades.

Quels vins rouges pour accompagner vos grillades ?

- AOC Côtes-du-Rhône ou Languedoc : aux notes de fruits mûrs, d’épices douces et de garrigue, parfaits pour les brochettes d’agneau, côtes de porc marinées ou des merguez.

- AOC Beaujolais-Villages ou Gamay de Loire : frais et fruités, à déguster légèrement rafraîchis avec des grillades de volaille, saucisses artisanales ou légumes au barbecue.

- Malbec (AOC Cahors, Sud-Ouest) : idéal pour les pièces de bœuf ou entrecôtes grillées, avec ses tanins généreux et sa belle longueur en bouche.

- Syrah ou assemblages du Roussillon : la syrah avec ses accents poivrés et fumés, est le cépage idéal pour accompagner des ribs de porc sauce barbecue ou des travers de porc marinées.

Les meilleurs accords mets-vins rouges pour avec un barbecue

- Côtelettes d’agneau : vin rouge corsé  du Languedoc AOC Minervois ou AOC Faugères

- Chipolatas et merguez : vin rouge léger du Beaujolais à base de Gamay

- Brochettes de bœuf aux herbes : un Bordeaux du Médoc structuré et puissant.

- Légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines, champignons) : un Pinot Noir léger ou un Gamay fruité.

Chez Avenue des Vins, nous mettons à l’honneur des vins rouges gourmands et conviviaux, parfaits pour accompagner vos repas d’été. Commandez dès maintenant et recevez vos bouteilles en direct du domaine ou du château de votre choix, pour un barbecue placé sous le signe du plaisir !