Ratafia Champenois IG
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2/3 Moût de raisins, 1/3 Fine Champagne. Toute en richesse et en suavité, cette cuvée doit son caractère au subtil mariage de moûts de raisins et d'Eaux-de-vie de vin.Aspect visuel : ambrée, bri...2/3 Moût de raisins, 1/3 Fine Champagne. Toute en richesse et en suavité, cette cuvée doit son caractère au subtil mariage de moûts de raisins et d'Eaux-de-vie de vin.Aspect visuel : ambrée, brillante.Aspect olfactif : notes sucrées et épicéesAspect gustatif : le Ratafia de Champagne révèle des notes sucrées et épicées. Il distille aussi de subtiles touches mordorées de fruits confits et de gelée de coings..
La recette du cocktail « allegrata » : mixez 5 cl de ratafia et 3 cl de jus d'orange, ajoutez 1 léger trait de citron vert, c'est prêt, déguster!!! Le saviez-vous ? L'écrivain Alexandre Dumas appréciait beaucoup le Ratafia, qu'il surnommait « élixir incomparable ». L'étymologie la plus commune du mot Ratafia est l'expression latine « Rata Fiat » : « que le traité, le marché soit ratifié ». Autrefois, il était d'usage de partager un verre lorsqu'une affaire était conclue, on nomma donc Ratafia la boisson consommée à cette occasion.
- Cépage Pinot Meunier, Pinot Noir
- Mode de viticulture Conventionnelle, Raisonnée et intégrée, HVE
- Mets et vins Apéritif, Dessert, Fromage
- Degré alcool 18%
- Millésime Assemblage
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans
Le domaine
CHAMPAGNE BOUDE BAUDIN
Alliant Tradition et Avancées Technologiques, la famille Boude Baudin élabore ses champagnes avec une très grande attention, s'entourant des hommes et des outils les plus performants...
Les avis des clients sur Ratafia Champenois IG
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