Assemblage : 40% Pinot Meunier - 40% Pinot Noir -20% Chardonnay 27% de vins de réserve.
Aspect visuel : robe jaune clair, bulles fines et régulières.
Aspect olfactif : joli assemblage de minéralité, arômes de fleurs et fruits exotiques : litchi, kumquat, nez fin et persistant.
Aspect gustatif : bel assemblage de finesse, d'élégance et de puissance. Vivacité des agrumes avec des notes de poires, pommes et d'abricots. Effervescence d'une grande qualité.
Accord mets et vins : lapereau au vin blanc, délice de poires, tarte aux pommes flambées.
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