Cuvée Privilège Rouge CHATEAU LA GRAVE

Cuvée Privilège Rouge

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CHATEAU LA GRAVE
  • Texture

2014 - 75 cl

AOC Minervois

Vins Languedoc-Roussillon

Syrah, Grenache et Mourvèdre pour ce vin à la robe encre noire, dense, aux reflets violet.

Sélection à la parcelle. Recherche du meilleur équilibre par la date des vendanges. Vinification avec une longue macération. Elevage en fût de chêne pendant (environ) 12 mois.

Dégustation
Le nez explosif et chaleureux exhale des senteurs de cerise à l'alcool, d'épices et de vanille, puis de fruits rouges confiturés (cassis, myrtille), de violette. Quelle palette ! Une attaque souple, ronde et fruitée : la bouche est harmonieuse dévoilant des tanins d'une extrême finesse, longueur et volupté ...

Accords mets et vins
Accord idéal avec une belle pièce de viande rouge, un civet ...

12,40 €


Soit 74,40 € pour 6 btles

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  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2014

degré d'alcool

degré d'alcool

13.50%

Appellation

Appellation

AOC Minervois

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Mourvèdre
  • Grenache
  • Syrah
dégustation

dégustation

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CHATEAU LA GRAVE

11800 Badens - Vins Languedoc-Roussillon

Héritage du prieuré de Milhegrand, fief de l'abbaye de Lagrasse au XIIème siècle, le domaine est par la suite devenu métairie, entretenue par toute une lignée de viticulteurs. Jean-Pierre et Josiane Orosquette, eux-mêmes issus de ces familles vouées à la vigne, ont perpétué à leur tour cette longue chaîne. Leur fils, Jean-François Orosquette, le vigneron d'aujourd'hui, tient à son équipe. Pas de bon vin sans un travail et des soins minutieux apportés constamment à la vigne. Thierry Bergé, leur gendre, mène la culture. Et toujours, Jean-Pierre et Josiane Orosquette, maîtres d'œuvre du Domaine qui, au rythme de la vie, veillent encore à la bonne marche de l'exploitation, tout en transmettant leur savoir aux plus jeunes.

 

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