Cuvée Privilège Blanc
- 2020
- 75 cl
- Blanc
17,90 €
En stock
17.9
VinificationVendange cueillie très tôt le matin. Eraflage, macération pelliculaire avec maîtrise de la température. Egoutage au pressoir pneumatique. Fermentation du moût en fûts de chêne neuf...VinificationVendange cueillie très tôt le matin. Eraflage, macération pelliculaire avec maîtrise de la température. Egoutage au pressoir pneumatique. Fermentation du moût en fûts de chêne neufs, bâtonnage journalier, soutirage, élevage en fûts de chêne. DégustationCette cuvée nous dévoile une jolie robe brillante aux reflets or fin. Des senteurs délicates de fruits secs, de miel, de vanille et de pain brioché nous laissent rêveurs ... Des arômes de noisette grillée, de saveurs toastées soutenues par une ampleur et une concentration qui en font un produit d'exception ! Vin raffinéAccords mets & vinsCe vin accompagnera idéalement un gratin de Saint-Jacques, une viande blanche en sauce, les fromages (tout particulièrement le Roquefort).
- Cépage Maccabeu, Grenache
- Mode de viticulture Conventionnelle, Raisonnée et intégrée, Terra Vitis
- Mets et vins Fromage, Poisson, Viande blanche
- Degré alcool 13.50%
- Millésime 2020
- Conservation Entre 5 ans et 7 ans

Le domaine
CHATEAU LA GRAVE
Héritage du prieuré de Milhegrand, fief de l'abbaye de Lagrasse au XIIème siècle, le domaine est par la suite devenu métairie, entretenue par toute une lignée de viticulteurs...
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