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Domaine de Rocheville
Domaine de Rocheville à Parnay : Saumur et Saumur-Champigny en bio, cabernet franc et chenin sur tuffeau...
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Domaine de Rocheville (Parnay) : jeune par l'âge, grand par le style
Domaine de Rocheville
Domaine bio de Parnay, a 7 km de Saumur, ne en 2004 sous l'impulsion de Philippe Porche. Cabernet Franc (Saumur-Champigny) et Chenin (Saumur Blanc, Cremant de Loire), sur le tuffeau. Certifie Terra Vitis (2011) et bio (2019).
Ne en 2004 sous l'impulsion de Philippe Porche, a Parnay, a 7 km de Saumur, le Domaine de Rocheville est deja incontournable a Saumur-Champigny. Fidele a l'artisanat vigneron, l'equipe recherche l'expression la plus pure du Cabernet Franc (rouges et rose) et du Chenin (blancs et cremant), avec un meme fil conducteur : precision, fraicheur et elegance.
Un domaine né en 2004, déjà incontournable
A Parnay, sur les coteaux de Saumur, le Domaine de Rocheville voit le jour en 2004, imagine par Philippe Porche et son epouse Agnes, avec l'oenologue Jerome Callet a la cave. L'un des derniers domaines nes dans l'appellation Saumur-Champigny s'impose en quelques millesimes comme une reference du Saumur-Champigny et du Saumur Blanc, porte par une recherche de purete et un travail artisanal de vigneron independant, du cep au verre.
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Engagements environnementaux certifiés
Precurseur sur la voie du durable, Rocheville est certifie Terra Vitis en 2011 puis en agriculture biologique en 2019. Travail mecanique des sols, enherbement, haies et rosiers pour la biodiversite, rendements maitrises et vendanges manuelles sur les meilleures parcelles : tout concourt a des raisins sains et a des vins droits, peu interventionnistes.
Un terroir ligérien d'exception : tuffeau, lumière et microclimat
Sur le coteau de Parnay (Vallee de la Loire, classee UNESCO), les argilo-calcaires reposent sur le tuffeau cretace, veritable eponge hydrique et reservoir thermique. Climat chaud et sec pour le Val de Loire, brises de Loire, amplitude jour/nuit : le Cabernet Franc y gagne soyeux et fruits croquants, tandis que le Chenin exprime tension, mineralite et grande longevite.
Chai contemporain et caves troglodytiques
Des elevages sur mesure en cuves inox thermoregulees, foudres, barriques et parfois oeuf de gres. Selections parcellaires, levures indigenes sur les cuvees haut de gamme, SO2 limite par bioprotection : la technique reste au service du style, jamais l'inverse.
La gamme du Domaine de Rocheville
Quatre blancs et cremant de Chenin, un rose et quatre rouges de Cabernet Franc : une gamme qui decline la precision ligerienne du domaine, entre Saumur Blanc, Saumur rose, Saumur-Champigny et Cremant de Loire. Voici les cuvees a decouvrir en direct du domaine.
La Favorite
AOC Crémant de Loire - 100 % Chenin, extra-brut
Des bulles fines et un elevage long sur lattes (environ 36 mois), pour un jus precis et salivant. Ideal a l'aperitif, sur un buffet chic ou en debut de repas.
La Jouvencelle
AOC Saumur blanc - 100 % Chenin
Fraicheur rayonnante, pressurage delicat, elevage court sur lies en foudre et barriques sans malo pour garder la tension. Gourmande dans sa jeunesse, belle tenue sur 10 ans.
La Dame
AOC Saumur blanc - 100 % Chenin
Parcelle historique en bord de Loire, vendanges manuelles a legere surmaturite, elevage 12 mois en foudre : chair genereuse, equilibre distingue et grande garde (jusqu'a 20 ans).
Clos de la Thibaudière
AOC Saumur blanc - 100 % Chenin, Brézé
Micro-clos confidentiel sur sables, limons et argiles sur tuffeau, eleve en barriques au moins 9 mois : mineralite longiligne et finesse vibrante, un Chenin de terroir taille pour la garde.
Le Troubadour
AOC Saumur rosé - Cabernet Franc
Un rose de Cabernet Franc frais et fruite, dans le style precis et elegant du domaine : parfait a l'aperitif et sur une cuisine d'ete.
Le Page
AOC Saumur-Champigny - Cabernet Franc
Le rouge d'entree de gamme, croquant et gourmand : une premiere approche du Cabernet Franc de Parnay, tout en fruit.
Le Prince
AOC Saumur-Champigny - Cabernet Franc
Un Saumur-Champigny soyeux et fruite, sur les fruits croquants du Cabernet Franc, tout en elegance et en finesse.
Le Roi
AOC Saumur-Champigny - Cabernet Franc
Un Saumur-Champigny plus structure et profond, expression aboutie du Cabernet Franc sur le tuffeau de Parnay.
Le Fou du Roi
AOC Saumur-Champigny - Cabernet Franc
La cuvee haut de gamme des rouges, selection parcellaire et elevage soigne : un Saumur-Champigny d'exception, precis et taille pour la garde.
Saumur bio, tuffeau de Parnay, en direct du domaine
Œnotourisme : vue sur Loire et caves sculptées
Rocheville accueille toute l'annee : balade dans les vignes, visite du chai d'architecture contemporaine niche au coeur du vignoble, decouverte des caves troglodytiques et degustations panoramiques. Une parenthese ligerienne, recompensee par le Grand Prix d'Or des Trophees de l'Oenotourisme, ou l'on comprend le lien intime entre paysage, cepage et savoir-faire.
Pourquoi choisir les vins du Domaine de Rocheville ?
Un domaine bio de reference a Saumur. Ne en 2004 a Parnay, certifie Terra Vitis (2011) et bio (2019), sur le tuffeau de la Vallee de la Loire.
Cabernet Franc et Chenin, en purete. Des Saumur-Champigny soyeux et fruites, des Saumur Blanc tendus et mineraux, un Cremant de Loire extra-brut.
Neuf cuvees nommees. Le Page, Le Prince, Le Roi et Le Fou du Roi en rouge, Le Troubadour en rose ; La Favorite, La Jouvencelle, La Dame et le Clos de la Thibaudiere en blanc et cremant.
Une vinification haute couture. Elevages sur mesure (inox, foudres, barriques, oeuf de gres), levures indigenes et SO2 limite par bioprotection.
Questions fréquentes sur le Domaine de Rocheville
Ou se situe le Domaine de Rocheville ?
A Parnay, a 7 km de Saumur, sur le coteau de Parnay dans la Vallee de la Loire (classee UNESCO), sur des argilo-calcaires reposant sur le tuffeau cretace.
Quelle est l'histoire du domaine ?
Ne en 2004 sous l'impulsion de Philippe Porche, le domaine est deja incontournable a Saumur-Champigny. Fidele a l'artisanat vigneron, l'equipe recherche l'expression la plus pure du Cabernet Franc et du Chenin, avec un meme fil conducteur : precision, fraicheur et elegance.
Le Domaine de Rocheville est-il certifie ?
Oui : precurseur du durable, il est certifie Terra Vitis en 2011 puis en agriculture biologique en 2019. Travail mecanique des sols, enherbement, haies et rosiers pour la biodiversite, rendements maitrises et vendanges manuelles sur les meilleures parcelles concourent a des vins droits et peu interventionnistes.
Quels cepages travaille le domaine ?
Le Cabernet Franc pour les rouges et le rose (Saumur-Champigny) et le Chenin pour les blancs et le cremant (Saumur Blanc, Cremant de Loire).
Qu'est-ce que le terroir de tuffeau ?
Sur le coteau de Parnay, les argilo-calcaires reposent sur le tuffeau cretace, veritable eponge hydrique et reservoir thermique. Le Cabernet Franc y gagne en soyeux et fruits croquants, le Chenin en tension, mineralite et grande longevite.
Comment sont eleves les vins ?
Des elevages sur mesure en cuves inox thermoregulees, foudres, barriques et parfois oeuf de gres, avec selections parcellaires, levures indigenes sur les cuvees haut de gamme et SO2 limite par bioprotection : la technique reste au service du style.
Quelles sont les cuvees du Domaine de Rocheville ?
En blancs et cremant (100 % Chenin) : La Favorite (Cremant de Loire extra-brut), La Jouvencelle, La Dame et le Clos de la Thibaudiere (Saumur Blanc) ; en rose de Cabernet Franc : Le Troubadour (Saumur rose) ; en rouges de Saumur-Champigny (Cabernet Franc) : Le Page, Le Prince, Le Roi et Le Fou du Roi.
Qu'est-ce que la cuvee La Dame ?
Un Saumur Blanc 100 % Chenin issu d'une parcelle historique en bord de Loire, vendange a la main a legere surmaturite et eleve 12 mois en foudre : chair genereuse, equilibre distingue et grande capacite de garde (jusqu'a 20 ans).
Qu'est-ce que le Clos de la Thibaudiere ?
Un Saumur Blanc 100 % Chenin issu d'un micro-clos confidentiel a Breze (sables, limons et argiles sur tuffeau), eleve en barriques au moins 9 mois : mineralite longiligne, finesse vibrante et style incisif, taille pour la garde.
Qu'est-ce que La Favorite ?
Un Cremant de Loire 100 % Chenin extra-brut, aux bulles fines et a l'elevage long sur lattes (environ 36 mois) : un jus precis et salivant, ideal a l'aperitif ou sur un buffet chic.
Avec quels plats deguster les vins de Rocheville ?
Les Saumur-Champigny (Le Page, Le Prince, Le Roi, Le Fou du Roi) accompagnent viandes rouges, gibier et fromages ; les Saumur Blanc de Chenin subliment poissons, fruits de mer et fromages de chevre ; le rose Le Troubadour et le cremant La Favorite sont parfaits a l'aperitif, sur une cuisine d'ete ou un buffet.
Peut-on visiter le domaine et acheter les vins en direct ?
Oui : Rocheville accueille toute l'annee (balade dans les vignes, chai d'architecture contemporaine, caves troglodytiques et degustations panoramiques sur la Loire). Les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine bio, expediees avec soin en France et en Europe.
En direct du domaine bio, Saumur-Champigny et Saumur Blanc
Domaine de Rocheville - Domaine bio de Parnay (Saumur, Val de Loire), ne en 2004, certifie Terra Vitis (2011) et bio (2019). Cabernet Franc et Chenin sur tuffeau.
Le Page, Le Prince, Le Roi, Le Fou du Roi (Saumur-Champigny), Le Troubadour (Saumur rose) ; La Favorite (Cremant de Loire), La Jouvencelle, La Dame, Clos de la Thibaudiere (Saumur Blanc)
Les cuvées en vidéo
