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Le vin orange, à la fois original et surprenant, est élaboré à partir de raisins blancs fermentés avec leurs peaux, comme pour les vins rouges. Ce procédé lui confère des arômes complexes, mêlant notes tanniques, épicées et fruitées. Idéal avec des plats épicés, des fromages affinés ou des mets exotiques, il apporte une touche audacieuse et distinctive à la dégustation.

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Prix

10,00 € - 30,00 €

Type

Couleur

Millésime

Mode de viticulture

Mets et vins

Cépage

Récompenses

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Contenance

Degré alcool

Conservation

Grenu Orange

Grenu Orange

Château d Agel Languedoc Roussillon
15,00 €
Le Bleu

Le Bleu

CHATEAU DE LAVERNETTE Beaujolais
24,50 €
Paul Mas Rosorange

Paul Mas Rosorange

CHÂTEAU PAUL MAS - DOMAINES PAUL MAS Languedoc Roussillon
10,50 €

Vins Oranges

Originaux et complexes, les vins oranges séduisent de plus en plus d'amateurs de vin en quête de nouvelles découvertes gustatives. Cette catégorie unique, à la croisée des chemins entre vin blanc et vin rouge, offre une expérience de dégustation à part, à l’aromatique riche et atypique. Sur Avenue des Vins, nous avons réuni une sélection exclusive de vins oranges d’exceptions afin de vous faire découvrir ce vin singulier en plein essor.

Qu'est-ce qu'un vin orange ?

Le vin orange est un vin blanc vinifié comme un vin rouge, c’est-à-dire avec une macération, plus ou moins prolongée, avec les peaux de raisin. Contrairement aux vins blancs traditionnels, dans le vin orange, le jus reste en contact avec les peaux et les pépins. Cela confère au vin des tanins (au même titre qu’un vin rouge) ainsi qu’une jolie couleur ambrée à orangée. Cette méthode de vinification ancienne apporte au vin des arômes puissants et une structure marquée, qui se situent entre celles des vins blancs et des vins rouges.

L'histoire du vin orange

Bien qu’ils ne soient à la mode que depuis peu en France, les vins oranges ne sont pas une tendance moderne pour autant. En effet, les vins oranges jouissent d’une longue histoire, remontant à des millénaires. Originaires de la région du Caucase, et plus particulièrement de la Géorgie, ils étaient produits dans des amphores appelées kvevris, enterrées sous terre pour la fermentation. Cette technique ancestrale a traversé les âges et connaît aujourd'hui un regain de popularité, notamment dans des régions viticoles comme l'Italie, la Slovénie et la France.

Les meilleurs accords mets-vins avec du vin orange

Grâce à leur structure tannique et leur complexité aromatique, les vins oranges se marient parfaitement avec des plats épicés, des fromages affinés, et des cuisines exotiques comme la cuisine marocaine ou indienne. Ils sont également parfaits pour accompagner des plats végétariens tels que des légumes rôtis ou des salades aux saveurs prononcées. Leur grande diversité de styles en fait un choix idéal pour explorer des accords mets-vins audacieux et inédits.

Découvrez notre sélection de vins oranges en provenance directe du domaine ou château de votre choix. Offrez-vous une expérience unique en explorant notre catégorie de vins oranges au caractère affirmé et aux saveurs déroutantes !