La vue : L'effervescence active produit un large tapis de bulles d'une grande finesse. La robe est d'un beau jaune or à reflet ambré. Le vin est limpide et brillant.
Le nez : Elégant et délicat, le premier nez axprime toute la délicatesse de ce vin. A l'aération, une touche gourmande et chaleureuse apparaît subtilement nuancée à des notes épicées. En finale, un délicat profil de vieux rhum.
La bouche : Elle révèle un équilibre harmonieux entre rondeur et fraîcheur. Des arômes de fruits jaunes (mirabelle) et de moisson se révèlent. La finale sur des notes légèrement grillées apportent une délicate compléxité. Une agréable longueur en bouche.
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