Vignes de Nicole - Cabernet Syrah CHÂTEAU PAUL MAS — DOMAINES PAUL MAS

Vignes de Nicole - Cabernet Syrah

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CHÂTEAU PAUL MAS — DOMAINES PAUL MAS

  • Texture

2022 - 75 cl

IGP Pays d'OC

Languedoc-Roussillon Wine

Tasting notes Colour : Intense violet with ruby nuances. Nose : Complex and refined with scents of black berries (blackcurrant) and earthy aromas, notes of green pepper and roasting. Mouth : Well-balanced with character.  Supple detectable tannins, great persistence in the mouth finishing on notes of liquorice. Food and wine pairing : Serve at 17 or 18° preferably with pasta dishes, game, red meats or soft-rinded cheeses. Storage : You will enjoy the aromas of fruit during its first five years which will become spicier with ageing. 

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Serve at 17 or 18° preferably with pasta dishes, game, red meat or soft cheeses. Laying down: During the first 5 years, you will appreciate its fruity aromas, which will develop into spicier flavours as it ages.

  • Texture
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  • Texture
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Colour

Colour

red

cultivation

cultivation

Sustainable and integrated

vintage

vintage

2022

degree of alcohol

degree of alcohol

14.00%

Appellation

Appellation

IGP Pays d'OC

Volume

Volume

75 cl

Grape variety (varieties)

Grape variety (varieties)

  • Cabernet-Sauvignon
  • Syrah
tasting

tasting

16-18°

Storage

Storage

Between 7 and 10 years

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