Au bord du Rhin, les vignerons de la région Alsace nous régalent de leurs meilleurs crus. Dans cette région, nous retrouvons notamment l'AOC Alsace Pinot gris. Hongrois ou bourguignon d'origine (selon différentes sources), le pinot gris (cépage) a longtemps été appelé tokay (en référence à la ville hongroise d'où il viendrait). L'appellation Pinot gris représente plus de 10% du vignoble alsacien.
Les vins de l'AOC Alsace représentent 70% de la production régionale et sont à 90% des vins blancs.