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la suggestion du vigneron
Il accompagne somptueusement les Foies Gras, vous surprendra avec les recettes sucrées salées, les desserts et les grandes occasions.
Couleur
Blanc
culture
Bio
millésime
2014
degré d'alcool
14.50 %
Appellation
AOC Alsace Vendanges Tardives
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 100% Gewürztraminer
dégustation
10-12°
Conservation
Entre 10 et 15 ans
68420 Gueberschwihr - Vins Alsace
Situé à 12 km au Sud-Ouest de Colmar, dans le village pittoresque de Gueberschwihr, la famille Humbrecht se transmet le domaine de père en fils depuis 1619. Après Marthe et Georges, Sylvie et Claude ont repris la propriété qui compte aujourd’hui 8 ha répartis sur différents terroirs d’où les vins puisent leur richesse. Situé sur les coteaux de Gueberschwihr, Eguisheim, Pfaffenheim et Rouffach, chaque terroir donne sa spécificité au cépage. En 2013, après trois années de conversion, les vins du domaine sont certifiés bio. En effet, Sylvie et Claude se sont orientés vers une démarche plus respectueuse de l’environnement avec l’emploi de matières premières d’origine naturelle. Leur objectif : créer des cuvées d’exception en privilégiant la pérennité des espèces animales et végétales favorisant ainsi l’écosystème naturel.