Aurum Terrae - Gewurztraminer Vendanges Tardives

Situé à 12 km au Sud-Ouest de Colmar, dans le village pittoresque de Gueberschwihr, la famille Humbrecht se transmet le domaine de père en fils depuis 1619. Après Marthe et Georges, Sylvie et Claude ont repris la propriété qui compte aujourd’hui 8 ha répartis sur différents terroirs d’où les vins puisent leur richesse. Situé sur les coteaux de Gueberschwihr, Eguisheim, Pfaffenheim et Rouffach, chaque terroir donne sa spécificité au cépage. En 2013, après trois années de conversion, les vins du domaine sont certifiés bio. En effet, Sylvie et Claude se sont orientés vers une démarche plus respectueuse de l’environnement avec l’emploi de matières premières d’origine naturelle. Leur objectif : créer des cuvées d’exception en privilégiant la pérennité des espèces animales et végétales favorisant ainsi l’écosystème naturel.