MINERVOIS TRADITION
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Terroir : Sol argilo-calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.Cépages : Carignan (30 %), Syrah (35%), Grenache (35%).Vinification : Assemblage de macération carbonique, vinification traditionn...
- Cépage Carignan, Syrah, Grenache
- Mode de viticulture HVE
- Mets et vins Charcuterie, Fromage, Viande rouge
- Degré alcool 13.50%
- Millésime 2021
- Conservation Entre 5 ans et 7 ans
Le domaine
DOMAINE DE BARROUBIO
Si l’occupation humaine du site remonte à la préhistoire, comme en témoignent les haches et silex découverts, la famille Miquel, elle, prend soin du domaine depuis la fin du XVème siècle...
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