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la suggestion du vigneron
Ce vin se consomme lors d'un apéritif et peut se prolonger sur des hors d'oeuvre : grenouilles, escargots, salades composées avec une tartine de chèvre frais
Couleur
Blanc
culture
Bio
millésime
2018
degré d'alcool
13%
Appellation
AOC Mâcon Villages
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 100% Chardonnay
dégustation
10-12°
Conservation
Entre 1 et 3 ans
71260 Viré - Vins Bourgogne
Nous sommes la 5e génération à faire partager notre passion à travers ce domaine familial situé au coeur du Cru Viré-Clessé.
LE BIO POUR REVELER NOS TERROIRS."
Cette philiosophie se traduit par la recherche de sols équilibrés et vivants.La vigne, nourrit par ces terroirs, donne naissance à un raisin d'excellence. En cave, nous savons être discrets et laisser au vin le temps de s'exprimer. L'authenticité de notre travail permet à nos différentes cuvées de révéler toute la richesse de nos terroirs
Nous avons fait le choix d'une conversion à l'agriculture biologique depuis 2006. En 2009, nous avons obtenu le label agriculture biologique. Nos vignes sont entretenues à la fois par le labour et l'enherbement naturel maîtrisé. Nous limitons l'utilisation du soufre et du cuivre en redonnant à la plante ses défenses naturelles.
