CHATEAU DE BELLEVUE

Château de Bellevue : L’Art des Vins d’Anjou au Cœur du Val de Loire

Implanté à Saint-Aubin-de-Luigné, au centre historique du vignoble ligérien, le Château de Bellevue est un domaine familial qui cultive depuis plus d’un siècle la passion du vin. Ses 35 hectares de vignes s’épanouissent sur des coteaux bénéficiant d’une exposition idéale, offrant des cuvées d’une grande diversité : blancs élégants issus du Chenin Blanc ou du Chardonnay, rosés gourmands à base de Grolleau et de Gamay, ainsi que des rouges structurés élaborés à partir de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Une Saga Familiale Depuis 1894

Le Château de Bellevue voit son histoire débuter en 1894, lorsque Hippolyte Tijou acquiert le domaine. Trois ans plus tard, les premières vendanges marquent le point de départ d’une tradition viticole transmise de génération en génération. Aujourd’hui, Anne et Hervé Tijou perpétuent cet héritage avec un savoir-faire alliant respect du terroir et innovation.

Des Terroirs Multiples pour des Vins Authentiques

Les coteaux du domaine bénéficient de sols variés – schistes, sables et argiles – qui permettent à chaque cépage d’exprimer sa personnalité.

• Chenin Blanc : vivacité, fraîcheur et élégance
• Chardonnay et Sauvignon : finesse aromatique et minéralité
• Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon : structure, complexité et notes fruitées
• Grolleau et Gamay : légèreté, fruit croquant et fraîcheur Viticulture

Raisonnée et Vendanges Précieuses

Engagé dans une démarche environnementale, le Château de Bellevue est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE 3) depuis 2020. La vigne est travaillée dans le respect de la biodiversité, et la majorité des parcelles est vendangée manuellement, garantissant l’intégrité des grappes et la précision aromatique des vins.

Vinifications sur Mesure

En cave, tradition et modernité se complètent. Les cuvées sont vinifiées soit en cuves thermorégulées pour préserver la fraîcheur du fruit, soit en fûts de chêne français pour apporter rondeur et complexité. Cette approche sur-mesure permet de révéler la typicité de chaque terroir.

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