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Champagne Beatrix de Gimbres
Champagne Beatrix de Gimbres, Premier Cru à Rilly-la-Montagne : bio, cuvées Terroir et Harmonie...
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- Sans sulfites
Découvrez le Champagne Beatrix de Gimbres en photo
Champagne Beatrix de Gimbres, l'expression pure du Premier Cru de Rilly-la-Montagne
Champagne Beatrix de Gimbres
Domaine familial a Rilly-la-Montagne, village Premier Cru de la Montagne de Reims. Certifie HVE, VDC (2014) et Agriculture Biologique (2021), precurseur : abandon des insecticides des 1995. Champagnes identitaires en Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, vinifies sans ajout de SO2 au degorgement.
Au coeur de Rilly-la-Montagne, village classe Premier Cru sur la Montagne de Reims, le Champagne Beatrix de Gimbres incarne la rencontre entre tradition familiale, engagement environnemental et amour du terroir. Sous l'impulsion inspiree de Beatrice Fagot, le domaine faconne des champagnes identitaires, precis et profondement ancres dans leur sol crayeux.
Une vision précurseur : protéger la nature avant tout
Bien avant que la viticulture durable ne devienne un enjeu national, le domaine a fait le choix du respect de la biodiversite. Des 1995, Hubert Fagot, chef de culture visionnaire, abandonne totalement les insecticides. Ce geste audacieux favorise le retour d'auxiliaires naturels comme les coccinelles, indispensables a l'equilibre du vignoble. En parallele, le domaine adopte le desherbage mecanique, favorise la vie microbienne et enrichit les sols grace au travail naturel des vers de terre. Cette approche douce cree un environnement sain, stable, capable de reveler des raisins d'une grande purete.
Un Premier Cru certifié et engagé
Certifie HVE et Viticulture Durable en Champagne des 2014, puis Agriculture Biologique en 2021, le domaine mene chaque etape du cycle vegetatif avec une attention minutieuse. Un travail patient qui donne des raisins parfaitement murs, vecteurs de champagnes authentiques.
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Une vinification minimaliste pour révéler le terroir
La philosophie Beatrix de Gimbres repose sur la transparence aromatique. Les vins sont elabores sans ajout de SO2 au degorgement, permettant une expression plus pure, plus vivante et plus minerale. Le domaine cultive les trois grands cepages champenois : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Sur les coteaux crayeux de la Montagne de Reims, ces cepages prennent une dimension singuliere : tension, longueur, elegance et une finesse aromatique tres identitaire. Les champagnes du domaine se distinguent par leur equilibre, leur fruite lumineux et une minoralite vibrante, signature de Rilly-la-Montagne.
Les cuvées du Champagne Beatrix de Gimbres : l'âme du Premier Cru
Des champagnes identitaires, du brut droit et crayeux aux cuvees rares et confidentielles, en passant par le rose et le millesime. Le domaine propose aussi deux coffrets, le Coffret Trio Découverte et le Coffret Terroir - Harmonie - Millésime, pour explorer la richesse du terroir. A decouvrir en direct.
Brut Terroir 1er Cru
Brut - Premier Cru (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)
Un champagne droit, net, ancre dans la craie de Rilly-la-Montagne. La signature du domaine, ideale pour decouvrir l'identite Premier Cru : tension, purete et minoralite lumineuse.
Cuvée Extra-Brut Harmonie 1er Cru
Extra-Brut - Premier Cru
L'equilibre parfait entre fraicheur, complexite et precision aromatique. Une cuvee de caractere, faiblement dosee, qui revele toute la finesse du terroir crayeux de la Montagne de Reims.
Rosé Extra-Brut
Extra-Brut - rosé de la Montagne de Reims
Un rose delicat et eclatant, melant intensite fruitee et elegance minerale. Gourmand et precis, il accompagne aussi bien l'aperitif que la table.
Brut Millésimé Premier Cru
Brut - Premier Cru, millésimé
Une expression rare, issue d'une seule annee d'exception. Tension, finesse et profondeur pour une cuvee de garde, temoin fidele d'un grand millesime de Rilly-la-Montagne.
Blanc de Noirs Sans Sulfites Ajoutés — Zéro Dosage
Blanc de Noirs - zéro dosage, sans sulfites ajoutés (Pinot Noir)
Une cuvee confidentielle, vibrante, d'une grande purete. Le Pinot Noir dans sa forme la plus nuancee : sans SO2 ajoute au degorgement et sans dosage, le terroir a l'etat brut.
Premier Cru de Rilly-la-Montagne, en direct
Pourquoi choisir les champagnes Beatrix de Gimbres ?
Un Premier Cru de Rilly-la-Montagne. Un terroir crayeux d'exception sur la Montagne de Reims, garant de finesse et de minoralite.
Un domaine certifié et engagé. HVE et VDC des 2014, Agriculture Biologique depuis 2021, sans insecticides des 1995.
Une vinification minimaliste. Sans ajout de SO2 au degorgement, pour une expression pure, vivante et minerale.
Des cuvees identitaires. Brut Terroir, Harmonie Extra-Brut, Rosé, Millésimé et Blanc de Noirs zéro dosage.
Questions fréquentes sur le Champagne Beatrix de Gimbres
Quelle cuvée Champagne Beatrix de Gimbres choisir pour découvrir ce Premier Cru de Rilly-la-Montagne ?
Cela depend de votre envie. Pour decouvrir la signature du domaine, le Brut Terroir 1er Cru, droit et ancre dans la craie. Pour une cuvee de caractere faiblement dosee, la Cuvée Extra-Brut Harmonie 1er Cru. Pour la gourmandise, le Rosé Extra-Brut. Pour une annee d'exception, le Brut Millésimé Premier Cru. Et pour une expression rare et pure, le Blanc de Noirs Sans Sulfites Ajoutes Zero Dosage.
Où se situe le Champagne Beatrix de Gimbres ?
A Rilly-la-Montagne (51500), village classe Premier Cru sur la Montagne de Reims, en Champagne. Un terroir crayeux d'exception qui donne aux vins tension, minoralite et finesse aromatique.
Le Champagne Beatrix de Gimbres est-il bio ?
Oui : le domaine est certifie Agriculture Biologique depuis 2021, en plus des certifications HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne) obtenues des 2014. Precurseur, il a totalement abandonne les insecticides des 1995, favorisant le retour des auxiliaires naturels et de la biodiversite.
Qui est a l'origine du domaine Beatrix de Gimbres ?
Le domaine est aujourd'hui porte par Beatrice Fagot, qui faconne des champagnes identitaires et precis. Des 1995, Hubert Fagot, chef de culture visionnaire, abandonne totalement les insecticides : un geste audacieux qui favorise le retour d'auxiliaires naturels comme les coccinelles, indispensables a l'equilibre du vignoble.
Quels cépages composent les champagnes Beatrix de Gimbres ?
Les trois grands cepages champenois : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Sur les coteaux crayeux de la Montagne de Reims, ils prennent une dimension singuliere faite de tension, de longueur, d'elegance et d'une finesse aromatique tres identitaire.
Quelles sont les cuvées du Champagne Beatrix de Gimbres ?
Le Brut Terroir 1er Cru (signature du domaine), la Cuvée Extra-Brut Harmonie 1er Cru, le Rosé Extra-Brut, le Brut Millésimé Premier Cru et le Blanc de Noirs Sans Sulfites Ajoutes Zero Dosage. Deux coffrets sont aussi proposes : le Coffret Trio Découverte et le Coffret Terroir - Harmonie - Millésime.
Qu'est-ce que le Brut Terroir 1er Cru ?
La cuvee signature du domaine : un champagne droit, net, ancre dans la craie de Rilly-la-Montagne. Ideal pour decouvrir l'identite Premier Cru, il offre tension, purete et une minoralite lumineuse.
Qu'est-ce que la Cuvée Extra-Brut Harmonie 1er Cru ?
Une cuvee de caractere, faiblement dosee, qui recherche l'equilibre parfait entre fraicheur, complexite et precision aromatique. Elle revele toute la finesse du terroir crayeux de la Montagne de Reims.
Qu'est-ce que le Blanc de Noirs Sans Sulfites Ajoutés Zéro Dosage ?
Une cuvee confidentielle et vibrante, d'une grande purete, elaboree a 100% en Pinot Noir. Sans SO2 ajoute au degorgement et sans dosage, elle exprime le terroir a l'etat brut, dans sa forme la plus nuancee.
Qu'est-ce qu'un champagne Premier Cru de Rilly-la-Montagne ?
Rilly-la-Montagne est un village classe Premier Cru sur la Montagne de Reims. Ses coteaux crayeux donnent des champagnes d'une grande finesse, marques par la tension, la minoralite et un fruite lumineux, signature du terroir.
Comment sont élaborés les champagnes Beatrix de Gimbres ?
La philosophie repose sur une vinification minimaliste et la transparence aromatique. Les vins sont elabores sans ajout de SO2 au degorgement, pour une expression plus pure, plus vivante et plus minerale. Le travail de la vigne (taille, palissage, ebourgeonnage) est mene avec une attention minutieuse, en desherbage mecanique et dans le respect de la vie des sols.
Peut-on acheter les champagnes Beatrix de Gimbres en direct ?
Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct, expediees avec soin et un emballage adapte au transport du champagne, en France et en Europe.
En direct, l'elegance naturelle d'un terroir vivant
Champagne Beatrix de Gimbres : domaine familial a Rilly-la-Montagne (51500), village classe Premier Cru sur la Montagne de Reims. Certifie HVE et Viticulture Durable en Champagne des 2014, puis Agriculture Biologique en 2021 ; precurseur, le domaine a abandonne les insecticides des 1995. Sous l'impulsion de Beatrice Fagot, des champagnes identitaires en Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, vinifies sans ajout de SO2 au degorgement pour une expression pure et minerale.
Cuvees : Brut Terroir 1er Cru, Cuvée Extra-Brut Harmonie 1er Cru, Rosé Extra-Brut, Brut Millésimé Premier Cru et Blanc de Noirs Sans Sulfites Ajoutés Zéro Dosage, plus les coffrets Trio Découverte et Terroir - Harmonie - Millésime