Les vignobles Bourceau, de père en fils.

Depuis 1835, et de père en fils, les Vignobles Bourceau n’ont eu cesse de s’étendre et de parfaire leur savoir-faire. Situés sur deux appellations bordelaises, leurs trois châteaux produisent des AOC Blaye Côtes de Bordeaux, des AOC Côtes de Bourg ainsi qu’un AOC Bordeaux Rosé. C’est sur les collines vertes et vallonnées qui longent la rive droite de la Dordogne, ce berceau historique du vin entre Berson et Saint Trojan, que Wilfried Bourceau a hérité récemment de l’exploitation. Après de nombreuses années à voyager à travers le monde du vin, il reprend ce vignoble en croissance avec un objectif en tête : la transition vers l’agriculture biologique, avec l’aide de son père.

Quelle est l'histoire du domaine ?

Un vignoble à suivre depuis six générations

Le Château la Gamaye, situé sur l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, est la propriété historique de la famille Bourceau. Il fût acquis il y a six générations, en 1835. À l’origine, le vignoble s’étendait sur les deux hectares de ce château. C’est Franck, le père de Wilfried, qui agrandit l'exploitation au fil du temps à partir de sa reprise du domaine en 1983, année de naissance de Wilfried. Au fil des acquisitions, le vignoble a atteint la taille dix fois supérieure de vingt hectares. Le Château Terriers des Cailloux (Blaye Côtes de Bordeaux) ainsi que le Château Haut Mangaud (Côtes de Bourg) viennent alors renforcer l’exploitation familiale. Au fil de la découverte de ces nouveaux terroirs, Franck a su développer ses vins de façon moderne et innovante dans le respect de la tradition bordelaise. Après une année de vinification en Afrique du Sud et dix ans de voyage à travers le monde du vin, Wilfried reprend à présent cet héritage et cherche à poursuivre l’innovation. Pour lui, ce sera par la conversion à la viticulture biologique et par l’ouverture à l’oenotourisme.

À quoi ressemblent les cuvées du domaine ?

Des vins rafraîchissants et élégants

En blanc, la famille offre un assemblage typiquement bordelais de Sémillon et Sauvignon Blanc. Le Château la Gamaye terres blanches, AOC Blaye Côtes de Bordeaux est un vin blanc élevé en cuve inox pour conserver son fruit. Il dispose de notes vives d’ agrumes, d’un goût élégamment fruité et d’une acidité vive et fraîche. En rosé, c’est le profil aromatique fruité du Merlot qui est mis à contribution. L’AOC Bordeaux Rosé, Château La Gamaye Première Presse, offre également un vin rafraîchissant aux notes perlées et aux doux arômes de fruits des bois. Comme tout domaine dans le Bordelais, le vignoble offre des vins rouges de qualité. On note par exemple le Château terrier des cailloux, aux notes éclatantes de cerise. On remarque aussi la cuvée du Château Haut Mangaud, la seule à faire partie de l’AOC Côtes de Bourg, qui nous régale de cassis, de réglisse et de violette.

Quelles cuvées incarnent l'esprit d'innovation de la famille ?

Des cuvées innovantes

La recherche constante de nouveauté et d’équilibre dans leurs vins trouve résonance dans deux cuvées. La première est historique pour le domaine, car conçue à l’aide de Wilfried, son père et son grand-père. La cuvée Château la gamaye prestige est une cuvée haut de gamme produite lors de grands millésimes. Un nez puissant et épicé cache une bouche aux tanins complexes et soyeux qui aboutissent sur une belle longueur. La deuxième est une excentricité, en monocépage Malbec. La cuvée Folie rouge malbec est une expression pure de ce cépage, laissant apparaître mûre, violette et fruits noirs. C’est la texture des tanins qui inspira le nom et l’illustration de la cuvée, évoquant le mouvement d’une danseuse.

Questions fréquentes sur les Vignobles Bourceau

Où se situent les Vignobles Bourceau ?

Le domaine se déploie sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne, du côté de Berson et de Saint-Trojan, dans le nord du vignoble bordelais.

Quelles appellations produit le domaine ?

Les trois châteaux de la famille se répartissent sur le Blaye Côtes de Bordeaux et les Côtes de Bourg, avec aussi un Bordeaux rosé. Blancs, rosé et rouges y cohabitent.

Qui dirige les Vignobles Bourceau aujourd'hui ?

Wilfried Bourceau, sixième génération, a repris les rênes après plusieurs années passées dans le vin à l'étranger. Son père Franck, qui avait porté le domaine de deux à vingt hectares, reste à ses côtés.

Le domaine passe-t-il en agriculture biologique ?

Oui. Le passage au bio figure parmi les priorités de Wilfried, aux côtés de l'accueil oenotouristique. Une orientation qui prolonge l'esprit d'innovation transmis par son père.

Qu'est-ce que la cuvée Folie Rouge Malbec ?

Ce vin met en avant le seul Malbec, sur des notes de mûre, de violette et de fruits noirs. Son nom joue sur la souplesse des tanins, comparée au geste d'une danseuse.