Le Domaine du Beauregard

C’est à cet héritage que la génération actuelle songe chaque jour, dans les vignes ou au chai, pour concevoir leurs vins entre respect de la tradition et volonté de développement. Le vignoble de 16 hectares s'épanouit au cœur des Côtes du Couchois depuis 1810, entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Situé sur des sols caractérisés par des argiles versicolores, des bancs de grès et argilo-calcaires, le domaine produit un ensemble riche de cuvées sous 10 appellations bourguignonnes.

Disponible en direct du domaine sur Avenue des Vins.

Qui dirige le domaine et quels vins y sont produits ?

Les vins de Bourgogne du Domaine du Beauregard

Les parcelles du domaine sont situées sur les communes de Saint Sernin du Plain. À la tête de ce domaine montant en Bourgogne, reconnu et souvent médaillé, nous retrouvons Jérôme et Stéphanie - fiers représentants de la lignée familiale. C’est avec humilité que Jérôme travaille cet héritage familial, conscient du travail des générations passées et de sa responsabilité pour les générations futures. Son ambition, c’est de faire des vins à l’image du domaine, toujours plus expressifs et agréables pour ses clients.

Au domaine, il travaille les trois cépages nobles de la Bourgogne :

Pour les vins rouges, le Pinot Noir dans les appellations Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne Côtes du Couchois, Maranges et Maranges 1er Cru ;

Pour les vins blancs, l’Aligoté et le Chardonnay pour les appellations vins blancs de Bourgogne : Bourgogne Chardonnay et Bourgogne Aligoté.

Comment le domaine travaille-t-il la vigne et le vin ?

La philosophie du Domaine du Beauregard

À la vigne, le domaine du Beauregard mène une viticulture raisonnée et privilégie le labour, l’interceps, l’enherbement naturel et les amendements organiques afin d’entretenir la fertilité du sol et de nourrir la vigne pour produire des raisins de qualité. Le domaine s’inspire également fortement de la Biodynamie, en respectant au maximum les influences de la lune sur le travail de la vigne.

Au chai, Stéphanie et Jérôme privilégient la mise en avant du terroir et du millésime à travers les spécificités de chaque appellation. Les intrants sont limités et les influences lunaires sont prises en compte pour pratiquer les soutirages et nos mises en bouteilles au bon moment.

Proche de leurs vignes et de la nature, Stéphanie et Jérôme offrent par leur savoir-faire des vins rouges de Bourgogne avec une belle intensité aromatique, de la finesse et une structure équilibrée ainsi que des vins blancs de Bourgogne avec un beau bouquet, une belle finesse et une minéralité recherchée.

Découvrez les cuvées du Domaine du Beauregard en direct du domaine, au prix propriété, en circuit court sur Avenue des Vins.

Questions fréquentes sur le Domaine du Beauregard

Où se trouve le Domaine du Beauregard ?

Le domaine cultive seize hectares dans les Côtes du Couchois, sur la commune de Saint Sernin du Plain. Ce secteur s'intercale entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, au sud du vignoble bourguignon.

Quels cépages travaille le domaine ?

Trois cépages bourguignons composent la gamme. Le Pinot Noir donne les rouges, tandis que le Chardonnay et l'Aligoté signent les blancs.

Quelles appellations propose le Domaine du Beauregard ?

Le domaine décline une dizaine d'appellations régionales et communales. On y retrouve notamment les Maranges, dont un 1er Cru, ainsi que le Bourgogne Côtes du Couchois et les Hautes Côtes de Beaune.

Quelle est la démarche viticole du domaine ?

Jérôme et Stéphanie conduisent les vignes en culture raisonnée, en privilégiant le travail du sol. Ils suivent aussi le calendrier lunaire pour rythmer les interventions, dans un esprit proche de la biodynamie.

Quel est le style des vins ?

Les rouges de Pinot Noir jouent sur des arômes intenses et un bel équilibre en bouche. Les blancs, en Chardonnay et Aligoté, cultivent la finesse et une tension minérale.