Domaine de Lauzières

Animé par une quête constante d'excellence, le Domaine de Lauzières envisage l'avenir avec ambition et innovation. Les projets en cours incluent de nouvelles plantations, et le développement de projets oenotouristiques pour partager leur passion et leurs pratiques en biodynamie. Le Domaine de Lauzières travaille avec acharnement pour que chaque vin soit une célébration de la terre et de l'effort humain. Le travail en biodynamie est un témoignage de son engagement envers un avenir durable et respectueux de l'environnement.

Quelle vision anime le domaine et son équipe ?

Une équipe passionnée

Au Domaine de Lauzières, la magie opère à travers l'union des compétences et des passions de chaque membre de l'équipe. Ensemble, ils développent des vins uniques, tels que le rosé Apogée, pur Petit Verdot, et le rouge Sine Nomine, des créations audacieuses qui reflètent leur engagement envers la qualité et l'innovation. L'équipe du domaine s'investit quotidiennement dans la culture et la vinification des cépages peu communs comme la Counoise et le Petit Verdot, contribuant ainsi à l'émergence de vins d'exception. Leur travail en harmonie avec la nature, où chaque étape, des vendanges manuelles nocturnes à la vinification en amphores, est pensé pour exprimer la quintessence du terroir.

Quelles cuvées incarnent le terroir des Baux de Provence ?

Trois cuvées de caractère

Le Domaine de Lauzières propose 3 cuvées qui mettent en valeur le terroir des Baux de Provence. Le vin rouge "Sine Nomine", se distingue par sa robe rubis aux reflets grenat et un nez expressif mêlant framboises, mûres et une touche épicée de caféine et réglisse. En bouche, il offre une fraîcheur remarquable, une texture veloutée avec des tannins soyeux, et une finale longue et profonde, promettant un excellent potentiel de garde. L'Apogée, un rosé séduisant avec sa robe rose pomelo lumineuse, offre un nez délicat de pamplemousse et se révèle en bouche par sa vivacité rafraîchissante et sa persistance remarquable. L'Équinoxe est un vin rouge aux nuances rubis intenses, dévoilant un bouquet complexe de fruits rouges écrasés, de garrigue et d'épices, offrant en bouche une ampleur structurée, une fraîcheur séduisante et une finale à la fois longue et gourmande.

Qu'est-ce qui rend ce terroir si singulier ?

Un terroir d'exception

Le Domaine de Lauzières se distingue par son terroir exceptionnel, enrichi par la proximité des étangs de Camargue qui créent un microclimat unique. Cette singularité se reflète dans leurs vins, offrant fraîcheur, complexité et une identité marquée par la terre. La biodynamie, pratiquée avec passion et respect, enrichit la terre et souligne l'harmonie entre l'homme et la nature.

Où réside la véritable richesse du domaine ?

L'équipe, un trésor

Le véritable trésor du Domaine de Lauzières réside dans son équipe. Chaque membre du domaine, contribue avec son savoir-faire et sa passion à l'élaboration de chaque millésime. Leur motivation quotidienne est de relever les défis posés par la nature et de transformer ces défis en opportunités pour créer des vins exceptionnels.

Comment le domaine écrit-il son avenir ?

Un héritage et un nouveau chapitre

Le Domaine de Lauzières est plus qu'un vignoble ; c'est une communauté de passionnés unis par l'amour du vin et le respect de la terre. Ensemble, ils perpétuent un héritage viticole tout en écrivant un nouveau chapitre, empreint d'innovation, de durabilité et d'excellence. Dans chaque bouteille de Lauzières, se trouve une histoire, celle d'un terroir unique et d'une équipe dévouée à l'art de la vinification.

Questions fréquentes sur le Domaine de Lauzières

Où se situe le Domaine de Lauzières ?

Le domaine se trouve en Provence, sur l'appellation Les Baux-de-Provence. La proximité des étangs de Camargue installe un microclimat particulier qui apporte de la fraîcheur et de la tension aux vins.

Quelles cuvées produit le Domaine de Lauzières ?

Trois références en AOC Les Baux-de-Provence : le rouge Sine Nomine, le rosé Apogée issu de Petit Verdot et le rouge Équinoxe. Chaque vin possède son propre profil aromatique.

Le Domaine de Lauzières est-il conduit en biodynamie ?

Oui. La conduite biologique et biodynamique guide le travail de la vigne et nourrit les sols, dans une démarche tournée vers la durabilité et le respect du vivant.

Quels cépages cultive le Domaine de Lauzières ?

Le domaine mise sur des variétés peu répandues comme la Counoise et le Petit Verdot, ce dernier composant à lui seul le rosé Apogée. Ce choix singularise le style de la maison.

Qu'est-ce qui caractérise le style des vins de Lauzières ?

La récolte se fait à la main durant la nuit, et certaines cuvées sont élevées en amphore. L'objectif est de garder la fraîcheur du fruit et de laisser s'exprimer le caractère des Baux.