Domaine Belles Courbes

Mireille est médecin, son époux Jacques est viticulteur en Charentes. En 2014, le couple se lance dans la recherche d’un petit domaine à acquérir dans le Languedoc, région d’origine de Mireille. L’occasion parfaite se présente lorsque Jean-Benoît Pelletier décide de revendre le Domaine Belles Courbes, petite exploitation viticole située au coeur du terroir de l’AOC Saint-Chinian.

Disponible en direct du domaine sur Avenue des Vins.

Qu’est-ce qui vous a décidés à reprendre ce domaine ?

Des Charentes au Languedoc

Nous cherchions un vignoble à petit rendement, avec de bonnes conditions climatiques. Le potentiel de cette propriété nous paraissait intéressant, ne serait-ce que par sa localisation, puisque elle est perchée sur une colline à 250 mètres d’altitude

explique le couple.

Mireille et Jacques, qui continuent à exercer leurs professions respectives en Charentes, se constituent rapidement une équipe. Toujours sur place, l’ancien propriétaire Jean-Benoît Pelletier officie au jour le jour en tant que maître de chai sous les conseils avisés de Bruno Tringali, œnologue réputé du Var.

Comment travaillez-vous la vigne et le vin ?

Laisser parler le terroir

La première récolte au Domaine Belles Courbes sous le règne des Tournat a lieu en 2015. L’exploitation compte une douzaine d’hectares de vignes presque réunis en un seul îlot, formant des lignes régulières, dont son nom de « belles courbes ».

La gamme de vins du domaine compte 4 rouges et 2 rosés. Tous les crus sont élaborés à base des cépages typiques de la région : grenache, cinsault, syrah et carignan. En quête constante de qualité, l’équipe du Domaine Belles Courbes s’applique à produire des vins concentrés à la personnalité typique et aux notes de garrigue prononcées.

L’important, c’est de laisser parler le terroir. Nous misons beaucoup sur la fraîcheur de nos sols en schistes ainsi que sur nos vignes âgées de plus de 50 ans, que nous travaillons majoritairement en culture raisonnée

explique Mireille.

Emblématique du domaine, la cuvée Totem remplit parfaitement ces critères. Élaborée à base de grenache, elle provient de vignes situées tout en haut de la colline, qui bénéficient d’une exposition à 360°. Frais et persistant en bouche, ce vin dévoile des arômes gourmands de garrigue, d’épices, de fruits noirs et de réglisse. Le vin parfait pour accompagner les viandes rouges grillées lors d’un barbecue !

Quels sont vos projets pour le domaine ?

Ateliers de peinture et expositions au sein du domaine

À la quête d’un renouvellement constant, Mireille et Jacques envisagent de nombreux axes de développement pour leur domaine. Passionnée de peinture, Mireille souhaiterait organiser des ateliers et des expositions d’art. Un rêve qu’elle espère pouvoir réaliser dans les années à venir…

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Questions fréquentes sur le Domaine Belles Courbes

Où se situe le Domaine Belles Courbes ?

Le domaine se trouve en AOC Saint-Chinian, dans le Languedoc. Ses vignes occupent un coteau qui grimpe à 250 mètres de haut, sur des sols de schistes qui gardent aux vins de la fraîcheur.

Quels cépages compose la gamme du Domaine Belles Courbes ?

La gamme repose sur quatre cépages du Languedoc : la syrah, le grenache, le carignan et le cinsault. Ils donnent quatre rouges concentrés et deux rosés, tous marqués par la garrigue.

Qu'est-ce que la cuvée Totem ?

Totem est le vin emblématique du domaine, un grenache issu des parcelles du sommet du coteau, avec un ensoleillement sur 360 degrés. On y trouve des notes de fruits noirs, de réglisse, d'épices et de garrigue, sur une bouche fraîche et persistante.

Comment le vignoble est-il conduit ?

L'équipe travaille majoritairement en culture raisonnée. Elle s'appuie sur des vignes de plus de cinquante ans et sur les schistes du coteau, deux atouts qui nourrissent la concentration et la vivacité des vins.

D'où vient le nom Belles Courbes ?

Le nom vient du dessin du vignoble. Près de douze hectares regroupés d'un seul tenant dont les rangs tracent des courbes régulières sur la colline, d'où l'appellation choisie par le domaine.