Divin

Lorsque Alessandro parle du Domaine DIVIN, il évoque d’abord une aventure contemporaine portée par l’innovation et l’envie de redéfinir le rapport au vin. Pour lui, DIVIN est né de cette conviction simple : proposer des vins sans alcool qui ne renoncent ni à la qualité, ni au plaisir. Fondée en 2018 au cœur des Vignobles Villebois, la marque s’inscrit dès l’origine dans une démarche avant-gardiste, où l’expérimentation fait partie du quotidien.

Disponible en direct du domaine sur Avenue des Vins.

Comment est née la marque DIVIN ?

Une envie de réinventer le vin

Les vignes, réparties sur une centaine d’hectares en Touraine, bordent la Loire et bénéficient d’un terroir exceptionnel. Chaque parcelle est sélectionnée avec soin pour obtenir des raisins à l’équilibre idéal entre arômes, acidité et faible teneur naturelle en alcool, un prérequis indispensable pour élaborer des vins désalcoolisés riches et authentiques.

Cette aventure repose également sur un parcours personnel marqué par la passion familiale et une curiosité profonde pour les nouvelles tendances. Alessandro, œnologue formé à l’Université de Milan, revient en Loire en 2023 pour diriger le projet avec l’envie d’innover.

Créer des vins qui surprennent, qui rapprochent les gens et ouvrent de nouvelles expériences gustatives, sans jamais sacrifier la qualité ni l’émotion.

Parmi les moments fondateurs, il garde en mémoire le lancement officiel de la marque DIVIN : un instant mêlé de fierté et d’espoir, symbole d’un tournant dans le monde du vin. Depuis, la gamme s’est élargie à huit vins désalcoolisés, et DIVIN s’est imposé comme un pionnier reconnu dans plus de quarante pays.

Comment travaille-t-on la vigne au domaine ?

Une approche viticole rigoureuse pour préserver l’authenticité du vin

Chez DIVIN, l’essentiel commence à la vigne. Les parcelles dédiées sont choisies pour leur capacité à faire mûrir lentement les raisins, préservant une complexité aromatique indispensable à l’élaboration de vins sans alcool. Le domaine travaille principalement le sauvignon blanc, le chenin et le pinot noir, cépages emblématiques de la Loire.

Chaque geste est adapté avec minutie pour réduire les interventions au minimum et assurer une maturité parfaite. Cette rigueur permet de créer un vin de base d’une grande pureté, parfaitement adapté au délicat processus de désalcoolisation. Alessandro souligne souvent l’importance de cette étape dans l’élaboration de vins sans alcool et désalcoolisés, sans compromis sur la qualité ni sur le plaisir.

Notre philosophie est simple : offrir une alternative élégante, accessible, qui invite à savourer le vin autrement.

Cette démarche s’inscrit dans une vision durable et respectueuse du vivant, avec une attention particulière portée aux sols, à l’équipe et à l’impact environnemental. Cette dimension humaine se retrouve dans une anecdote :

Le premier toast partagé avec des amis lors d’une dégustation DIVIN, où le vin a su réunir les convives sans la moindre concession sur le plaisir du moment.

Ce moment simple résume pour lui la mission du domaine : offrir un vin capable de réunir, de créer du lien, et de satisfaire autant l’amateur curieux que celui qui recherche une alternative plus saine. Aujourd’hui, DIVIN poursuit son développement en affinant ses techniques, en diversifiant sa gamme et en sensibilisant un public à cette alternative aux vins traditionnels.

Quel est le savoir-faire derrière les vins sans alcool ?

Une maîtrise technique au service de vins de terroir

La singularité de DIVIN repose sur une expertise complète, de la vigne jusqu’au processus final de désalcoolisation. Après des vendanges précises et une vinification soignée, chaque vin est travaillé pour préserver au mieux la typicité du cépage et du terroir. DIVIN a exploré toutes les techniques existantes, en France comme à l’international, pour sélectionner celles offrant le meilleur équilibre aromatique.

Alessandro développe une approche sur mesure : choisir, ajuster et parfois combiner plusieurs procédés selon le cépage et le millésime, afin d’obtenir un équilibre parfait dans leurs vins. Cette démarche technique, exigeante et constamment renouvelée, permet de garantir des vins qui surprennent par leur intensité aromatique et leur fraîcheur.

Cette précision s’accompagne d’une volonté de montrer que les vins sans alcool peuvent être élégants, expressifs et fidèles à leur terroir. Alessandro décrit les vins qui lui ressemblent :

Des vins élégants, frais et accessibles

Aujourd’hui, les cuvées de DIVIN se distinguent par leur richesse aromatique, leur fraîcheur et leur style affirmé. Leur succès grandissant en France et à l’export témoigne de la justesse du travail accompli. Porté par une quête permanente d’innovation et par un respect sincère du terroir, DIVIN continue d’ouvrir la voie à une nouvelle manière de savourer le vin, libre, moderne et toujours empreinte d’émotion.

Découvrez les cuvées de Divin en direct du domaine, au prix propriété, en circuit court sur Avenue des Vins.

Questions fréquentes sur Divin

Où se situe le Domaine DIVIN ?

Le domaine cultive une centaine d'hectares en Touraine, en bordure de Loire. Ce terroir ligérien fait mûrir lentement les raisins et leur apporte un bel équilibre aromatique.

Quels cépages travaille le Domaine DIVIN ?

Trois variétés emblématiques de la Loire portent la gamme : le sauvignon blanc, le chenin et le pinot noir. Chaque parcelle est retenue pour sa capacité à conserver la finesse des arômes.

Comment le Domaine DIVIN élabore-t-il ses vins sans alcool ?

Après une vendange précise et une vinification soignée, chaque cuvée passe par une désalcoolisation ajustée au cépage et au millésime. Le but reste de préserver la typicité du fruit et du sol.

Qui est le vigneron du Domaine DIVIN ?

Alessandro, œnologue formé à l'université de Milan, a rejoint la Loire en 2023 pour piloter le projet. Il défend des vins élégants, frais et accessibles, sans renoncer au plaisir.

Combien de cuvées propose le Domaine DIVIN ?

La gamme réunit huit vins désalcoolisés, aujourd'hui exportés vers une quarantaine de pays. Née en 2018 au sein des Vignobles Villebois, la marque compte parmi les pionniers du genre.