Château Peyrassol : 7 spots d'exception pour que votre été rime avec rosé

Que vous prévoyiez de partir voir votre famille en Normandie, d’explorer le Pays basque, ou de flâner à Paris, nous avons le plan idéal pour vous. Réputé pour ses rosés de Provence, notre vigneron partenaire Château Peyrassol, investit 7 spots d’exception. Petit tour d’horizon…

1) Pétanque dans un jardin caché de la capitale : tu tires ou tu pointes ?

Vous habitez à Paris et vous rêvez d’une partie de pétanque avec un bon verre de rosé bien frais comme on le fait dans le sud ? Rendez-vous dans le 16ème arrondissement au Jardin caché du restaurant La Gare. Tous les premiers mardis du mois, le lieu prend des airs de guinguette et s’anime à l’heure de l’apéro. Au programme : DJ, concours de tir improvisé, planche-apéro à partager… et bien sûr des vins rosés du Château Peyrassol !

La Gare

19 chaussée de la Muette, 75016 Paris

2) Chic et trendy : une terrasse sur les quais de Seine

Flâner sur les quais de Seine l’été à Paris, c’est agréable…à condition d’être bien installé et d’avoir une jolie vue. Située sur une promenade de quatre hectares au bord de l’eau, la Terrasse du Faust jouit d’un cadre exceptionnel. Arrêtez-vous donc au pied de l’Esplanade des Invalides et installez-vous face au Pont Alexandre III pour un brunch dominical, un déjeuner en plein air, ou un apéro agrémenté d’un verre de rosé du Château Peyrassol.

Faust

Pont Alexandre III, Rive Gauche, 75007 Paris

3) Rooftop : une terrasse sur les toits de Paris

Paris est une ville romantique, dit-on. C’est un point de vue qui se discute, mais il faut tout de même bien reconnaître que la ville des lumières ne manque pas de spots romantiques. Cela n’a pas échappé au Château Peyrassol qui a jeté son dévolu sur le Terrass Hotel, un rooftop situé au cœur du quartier des artistes de Montmartre et à quelques rues du Sacré Cœur et du Moulin Rouge. Installé au 7ème étage, le Terass Hotel offre une vue époustouflante sur la capitale.

Le Terrass Hotel

12-14, rue Joseph-de-Maistre, 75018

4) À Bayonne : une vue imprenable sur la vieille ville

Océan atlantique, forêts de pins, piments d’espelette… bienvenue au Pays basque. On commence par Bayonne et son élégante Brasserie de l’Aviron, que le Château Peyrassol a choisi pour faire profiter les habitants de la ville et les touristes de ses rosés. Lumineux et spacieux, l’établissement bénéficie d’un emplacement unique à Bayonne. La salle de restaurant surplombe la Nive, tandis que la terrasse offre une vue imprenable sur la vieille ville de Bayonne.

Brasserie de l’Aviron

1, rue Harry Owen Roë, 64100 Bayonne

5) À Anglet : une terrasse panoramique pour admirer les surfeurs

Ville voisine de Bayonne, Anglet est majoritairement connue pour ses grandes plages de surfeurs. C’est devant l’une d’entre elles que se déploie le bar-restaurant très prisé Vent d’Ouest. La terrasse panoramique de cet élégant établissement surplombe l’océan. Des concerts et des soirées musicales viennent ambiancer ce repaire chic de surfeurs et de vacanciers. Un cadre idéal pour siroter quelques verres de rosé du Château Peyrassol vous ne trouvez pas ?

Vent d’Ouest

5 Place des Docteurs Gentilhe, 64600 Anglet

6) À Saint-Jean de Luz : le quart d’heure mexicain

Vous pensez que le vin rosé n’a rien à faire avec la gastronomie mexicaine ? Vous allez changer d’avis en découvrant le restaurant mexicain choisi par le Château Peyrassol. Sympathique et convivial, le Mata propose une parenthèse épicée et ensoleillée au cœur de Saint-Jean-de-Luz. À la carte : burgers, grillades, fajitas….

Le Mata

48 Avenue André Ithurralde, 64500 Saint-Jean de Luz

7) À proximité de Deauville : face à la mer

Située à quelques kilomètres de Deauville, la terrasse du restaurant Les Ammonites fait rêver, pour la simple et bonne raison qu’elle se déploie au beau milieu de la plage de Berneville ! Une cuisine simple et savoureuse, une ambiance chaleureuse et décontractée… que demander de plus ?

Les Ammonites

Boulevard de la Mer, 14910 Benerville-sur-Mer

FAQ - Château Peyrassol

Où boire un rosé du Château Peyrassol à Paris cet été ?

Le Château Peyrassol investit trois adresses parisiennes pour l'été : le Jardin caché du restaurant La Gare dans le 16e, la Terrasse du Faust au pied de l'Esplanade des Invalides, et le rooftop du Terrass Hotel à Montmartre. Vous y sirotez ses rosés de Provence face à la Seine, en guinguette ou sur les toits de la capitale.

Où déguster les rosés du Château Peyrassol au Pays basque ?

Trois spots vous attendent au Pays basque : la Brasserie de l'Aviron à Bayonne, qui surplombe la Nive, le bar-restaurant Vent d'Ouest à Anglet, face à l'océan, et le restaurant mexicain Le Mata à Saint-Jean-de-Luz. Chacun sert les rosés du Château Peyrassol.

De quelle région sont les rosés du Château Peyrassol ?

Les rosés du Château Peyrassol viennent de Provence, une appellation pour laquelle le domaine est réputé. Ce sont des vins à servir frais, pensés pour l'apéritif et les tables d'été.

Un rosé se marie-t-il avec la cuisine mexicaine ?

Oui, et le Château Peyrassol en fait la démonstration au restaurant Le Mata, à Saint-Jean-de-Luz. La fraîcheur d'un rosé de Provence équilibre le piquant des fajitas, des burgers et des grillades épicées d'une carte mexicaine.

À quelle température servir un rosé de Provence ?

Un rosé de Provence se sert frais, entre 8 et 10 °C. Trop froid, il perd ses arômes ; trop chaud, il paraît lourd. Sortez la bouteille du réfrigérateur quelques minutes avant de servir pour trouver le bon équilibre.