Château Peyrassol Maison Austruy - Commanderie de Peyrassol

Château Peyrassol

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Maison Austruy - Commanderie de Peyrassol
  • Texture

2017 - 75 cl

La couleur oscille entre rose et rose pâle. La robe est brillante, éclatante.
Le nez est de prime abord minéral puis floral.

En bouche, fin et délicat, l’équilibre est construit autour d’une tension affirmée. C’est une harmonie entre volume, fraicheur et minéralité. 

Une persistance minérale en finale avec,une élégante réminiscence de fruits et agrumes.

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la suggestion du vigneron

De l’apéritif au dessert, la délicatesse de ce rosé accompagnera plats méridionaux : du saumon frais mariné, des beignets de fleurs de courgette, une dorade royale ou encore des fraises.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rosé

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

12%

Appellation

Appellation

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

dégustation

dégustation

7-9°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

À boire dès maintenant

Maison Austruy - Commanderie de Peyrassol

La Commanderie de Peyrassol est nichée sur les contreforts du massif des Maures, à 330m d'altitude sur des sols issus directement de l'altération de la roche mère. Peyrassol compte plus 80 hectares de vignes sur les 850 possédédés. Le Domaine élabore de grands vins qui doivent leur harmonie et leur délicatesse à un terroir d'exception, associé à des cépages soigneusement choisis, parmi lesquels nous retrouvons le Cinsault, le Grenache, le Syrah, le Cabernet-Sauvignon ou encore le Tibouren.
 

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