Château Melin : de père en fils

Thomas est issu à la fois d’une famille d’agriculteurs et de viticulteurs :

Disponible en direct du domaine sur Avenue des Vins.

Quelle est l'histoire de la famille et du domaine ?

De père en fils

Quand mon grand-père a acheté le Château Mélin en 1948, il était spécialisé dans la production de lait. Ce n’est seulement que dans les années 50 qu’il a décidé de s’acheter un vignoble, avant de s’y consacrer entièrement à partir des années 70

raconte Thomas.

Vincent Debacque, le père de Thomas, reprend l’exploitation dans les années 80. Thomas, qui baigne dans cet univers depuis tout petit, le rejoint en 2012 après des études à la faculté de Bordeaux et de Dijon. Aujourd’hui, Vincent et Thomas travaillent main dans la main.

Comment se répartit le vignoble ?

1,5 hectares en appellation Saint-Émilion Grand Cru

Le vignoble du Château Mélin s’étend sur plus de 10 hectares, répartis entre les appellations Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru. La vinification et l’élevage combinent des méthodes traditionnelles (immersion en cuve, élevage en fûts de chêne pendant 12 mois). La production annuelle s’élève à environ 20 000 bouteilles. Actuellement, 50% des bouteilles produites au Château Mélin sont vendues directement de la propriété, tandis que l’autre partie est commercialisée en vrac. À terme, Thomas espère parvenir à une production exclusive en bouteilles. Toujours prêts à relever les défis, Thomas et son père s’impliquent dans une démarche respectueuse du sol en recourant notamment à des produits d’entretien de la vigne peu dosés en composants chimiques. Peu de temps après l’arrivée de Thomas, les deux vignerons acquièrent un hectare et demi en appellation Saint-Émilion Grand Cru.

Quels vins produit le domaine ?

Des vins fins et élégants, typiques de Saint-Émilion

La gamme de vins du Château Mélin se décline principalement en deux vins rouges : la cuvée « Château Mélin » et la cuvée « Revintho ». Les deux crus du Château se démarquent par leur équilibre et leur subtilité : des critères essentiels pour Thomas et Vincent, qui s’appliquent à produire des vins fins et élégants, représentatifs de l’appellation Saint-Émilion, avec des notes de fruits rouges prononcées.

Produite pour la première fois en 1948 (année de création du domaine), la cuvée « Château Mélin» demeure l’emblème du domaine. Conçue selon des méthodes de vinification traditionnelles, elle bénéficie d’un élevage en fût de chêne de 12 mois et dévoile une bouche fruitée et expressive aux tanins veloutés.

Vinifiée en AOC Saint-Émilion Grand Cru, la cuvée « Revintho » est arrivée en 2012, en même temps que Thomas. Elle présente une bouche élégante et équilibrée, avec une texture légèrement grillée.

Quels sont les projets à venir ?

Nouvelle cuvée en cours d'élevage

Récemment, Thomas et Vincent ont acheté une parcelle de cabernet-sauvignon, 3ème cépage emblématique de l’appellation Saint-Émilion, avec le merlot et le cabernet franc. Si Thomas ne peut pour l’instant pas se prononcer sur le devenir de cette parcelle, celui-ci n’exclut cependant pas la possibilité de la vinifier et de l’assembler à ses cuvées existantes pour faire évoluer ses vins. Une nouvelle cuvée vinifiée intégralement en barrique en AOC Saint-Émilion Grand Cru et actuellement en cours d’élevage devrait par ailleurs bientôt voir le jour.

Découvrez les cuvées du Château Mélin en direct du domaine, au prix propriété, en circuit court sur Avenue des Vins.

Questions fréquentes sur le Château Mélin

Où se trouve le vignoble du Château Mélin ?

Le domaine se situe à Libourne, en Gironde, sur la rive droite bordelaise. Ses parcelles relèvent des appellations Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru.

Quels vins produit le domaine ?

La gamme repose sur deux rouges, la cuvée Château Mélin et la cuvée Revintho. Tous deux recherchent l'équilibre et la finesse, avec des notes de fruits rouges bien présentes.

Le Château Mélin travaille-t-il en agriculture biologique ?

Le domaine n'affiche pas de certification biologique. Thomas et son père limitent toutefois les traitements chimiques et soignent la vie du sol, dans une démarche progressive plutôt qu'un label.

Qu'est-ce que la cuvée Revintho ?

Née en 2012, l'année où Thomas a rejoint le domaine, elle est vinifiée en Saint-Émilion Grand Cru. Sa bouche joue l'équilibre, relevée d'une discrète note grillée.

Peut-on acheter les vins du Château Mélin directement au domaine ?

Oui. La moitié de la production part en vente directe depuis la propriété, au prix propriété et sans intermédiaire. Vous recevez ainsi les cuvées expédiées depuis le domaine.