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Château Mélin
Château Mélin, Saint-Émilion Grand Cru près de Libourne : merlot majoritaire de la famille Debacque, 10 ha...
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Château Mélin - l'élégance d'un grand terroir de Saint-Émilion
Château Mélin
Domaine familial de Libourne, aux portes de Saint-Emilion (famille Debacque). 10 ha, sols de sables bruns et graves, 85% Merlot. Grand vin, cuvees ReVinTho (Grand Cru) et ReneSens.
A Libourne, aux portes de Saint-Emilion et a deux pas de la Dordogne, le Chateau Melin incarne une vision sincere et exigeante du vin de Bordeaux. Ici, pas de surenchere ni d'artifice : un terroir remarquable, une histoire familiale forte et un travail de precision au service de vins fins, harmonieux et profondement races.
Des vins marques par la finesse plus que par la puissance, elegants, precis et genereux.
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Un terroir rare, inspiré des plus grands crus du Libournais
Le vignoble s'etend sur 10 hectares beneficiant d'un microclimat naturel favorable a une maturation lente et equilibree des raisins. Les sols, issus d'affleurements du Quaternaire, sont composes de sables bruns et de graves : cette structure drainante et saine se rapproche de certains terroirs reputes de Pomerol et de l'ouest de Saint-Emilion. Les racines plongent profondement, puisant l'eau et les elements mineraux necessaires a l'elaboration de vins elegants, precis et genereux, marques par la finesse plus que par la puissance.
Un encépagement emblématique de Saint-Émilion
Le vignoble est plante de cepages fideles a l'identite du Libournais : 85% de Merlot, pour la rondeur, le fruit et la souplesse ; 10% de Cabernet Franc, pour la fraicheur et la finesse aromatique ; et 5% de Cabernet Sauvignon, pour la structure et la profondeur. Les vignes sont taillees court, en Guyot simple ou double, afin de maitriser les rendements et de concentrer l'expression du raisin.
Une vinification traditionnelle, maîtrisée et patiente
Au chai, la famille Debacque privilegie une approche classique et rigoureuse, respectueuse du fruit et du terroir : maceration d'environ un mois, fermentation en cuve avec chapeau immerge, elevage en futs de chene pendant 12 mois et renouvellement regulier des barriques pour preserver l'equilibre boise. La mise en bouteille est realisee au chateau, garantissant un controle total de la qualite, et la production annuelle reste volontairement contenue, autour de 20 000 bouteilles.
Les cuvées du Château Mélin
Château Mélin
AOC Saint-Emilion - rouge (Merlot dominant)
Le grand vin du domaine : robe rubis profonde, aromes de cassis, myrtille, vanille et epices douces, bouche moelleuse aux tanins veloutes et finale elegante, sans lourdeur. Accessible jeune, avec un reel potentiel de garde.
Cuvée ReVinTho
AOC Saint-Emilion Grand Cru - selection parcellaire
Issue des vignes les plus qualitatives, une cuvee plus structuree qui garde l'elegance du domaine. Le millesime 2016 devoile figue seche, cerise griotte et notes toastees, une bouche ronde et vibrante, une finale longue et tendue.
Cuvée RenéSens
AOC Saint-Emilion - serie limitée, elevee en fut
Une cuvee confidentielle, entierement vinifiee et elevee en fut de chene, longtemps reservee a la sphere familiale : intensite fruitee, epices et elegance boisee, a decouvrir jeune comme apres quelques annees.
Du grand vin accessible et harmonieux a la selection parcellaire ReVinTho et a la serie limitee ReneSens, chaque cuvee revele un Saint-Emilion authentique, delicat et equilibre.
Saint-Émilion, en direct du domaine
Un domaine familial reconnu au-delà des frontières
Les vins du Chateau Melin sont aujourd'hui apprecies bien au-dela de la France. Cette reconnaissance repose sur une philosophie claire : respect du terroir, maitrise technique et passion du vin. Chateau Melin incarne un Saint-Emilion authentique, delicat et equilibre, pense pour les amateurs de grands vins de Bordeaux sinceres et lisibles.
En quoi les sols graveleux et sableux du Château Mélin influencent-ils la finesse et l'élégance des vins de Saint-Émilion par rapport aux terroirs argilo-calcaires ?
Vos questions sur le Château Mélin
Ou se situe le Château Mélin ?
A Libourne, aux portes de Saint-Emilion et a deux pas de la Dordogne (rive droite de Bordeaux), sur un terroir remarquable du Libournais.
Qui dirige le domaine ?
La famille Debacque, qui porte une vision sincere et exigeante du vin de Bordeaux : respect du terroir, maitrise technique et passion du vin.
Quelle est la taille du vignoble ?
10 hectares, avec une production annuelle volontairement contenue, autour de 20 000 bouteilles, gage de precision et de qualite.
Quel est le terroir du Château Mélin ?
Des sols d'affleurements du Quaternaire, composes de sables bruns et de graves, drainants et sains, proches de certains terroirs reputes de Pomerol et de l'ouest de Saint-Emilion.
Quel est l'encepagement du domaine ?
85% Merlot (rondeur, fruit, souplesse), 10% Cabernet Franc (fraicheur et finesse) et 5% Cabernet Sauvignon (structure et profondeur).
Comment les vins sont-ils vinifies ?
Une approche classique et patiente : maceration d'environ un mois, fermentation en cuve avec chapeau immerge, elevage 12 mois en futs de chene, avec renouvellement regulier des barriques ; mise en bouteille au chateau.
Quel est le style des vins du Château Mélin ?
Une finesse naturelle et un equilibre : robes rubis profondes, aromes de cassis, myrtille, vanille et epices douces, bouches moelleuses aux tanins veloutes, finales elegantes sans lourdeur.
Qu'est-ce que la cuvee ReVinTho ?
Une selection parcellaire rigoureuse issue des vignes les plus qualitatives, en Saint-Emilion Grand Cru : un style plus structure qui conserve l'elegance du domaine, avec un beau potentiel de garde.
Qu'est-ce que la cuvee ReneSens ?
Une cuvee confidentielle en serie limitee, entierement vinifiee et elevee en fut de chene, longtemps reservee a la famille, aujourd'hui proposee en tres petites quantites.
Ces vins sont-ils des vins de garde ?
Oui : accessibles dans leur jeunesse, ils offrent un reel potentiel d'evolution avec quelques annees de garde, notamment les cuvees ReVinTho et ReneSens.
Avec quels plats deguster ces vins ?
Sur les viandes rouges, l'agneau, le gibier, les plats en sauce et les fromages affines, typiques de la table bordelaise.
Ou acheter les vins du Château Mélin en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvees disponibles, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe. La selection evolue au fil des millesimes.
En direct du domaine, aux portes de Saint-Émilion
Château Mélin - Domaine familial de Libourne, aux portes de Saint-Emilion (famille Debacque), 10 ha.
Sols de sables bruns et graves, 85% Merlot - grand vin, cuvees ReVinTho (Grand Cru) et ReneSens