Nos conseils & sélections

L’escalope de dinde fait partie de ces plats de cuisine quotidienne qui traversent les souvenirs d’enfance Lire la suite

Plat emblématique du Massif Central, la truffade incarne la cuisine paysanne et la gastronomie auvergnate dans ce qu’elle a de plus réconfortant Lire la suite

Avec sa présentation soignée, sa découpe élégante et sa farce gourmande, la ballotine de volaille s’impose souvent comme un plat principal de choix Lire la suite

Poisson délicat par excellence, la sole séduit par sa chair fine et son goût subtil.  Lire la suite

Spécialité emblématique de la cuisine nîmoise, la brandade de morue est un plat convivial qui sent bon la Méditerranée Lire la suite

Le Château La Forêt se distingue comme une exploitation agricole complète, où la vigne s’inscrit dans un paysage vivant et diversifié Lire la suite

Entre la cuisine chinoise, les inspirations thaï ou les versions “street food” typiques des food trucks, le wok est un plat aussi rapide à faire que délicieux. Lire la suite

Entre les grandes tablées de fêtes, les repas de famille et les banquets typiques de la gastronomie française, le cochon de lait fait partie de ces recettes qui créent immédiatement du lien et de la conversation à table Lire la suite

Poisson du quotidien, le merlan a tout pour plaire ! Grâce à sa chair fine, sa saveur délicate, son prix abordable et sa grande facilité en cuisine, le merlan est l’un des poissons blancs les plus appréciés Lire la suite

Pièce noble et raffinée, la selle d’agneau séduit les amateurs de viande d’agneau par sa texture tendre et sa finesse. Lire la suite

Champagne Charles Clément est avant tout l’expression d’un projet collectif né de la volonté de plusieurs vignerons de la Côte des Bar. Lire la suite

Le Domaine Fourrey s’inscrit dans une longue histoire familiale ancrée au cœur du vignoble chablisien, à Milly, à quelques kilomètres de Chablis Lire la suite