Champagne Charles Clément

Champagne Charles Clément est avant tout l’expression d’un projet collectif né de la volonté de plusieurs vignerons de la Côte des Bar de mutualiser leurs moyens pour valoriser leurs raisins et renforcer la qualité de leurs vins. Créée en 1956 par 22 viticulteurs sous le nom de Coopérative Vinicole de Colombé-le-Sec, la structure s’est progressivement développée pour fédérer aujourd’hui environ 60 adhérents cultivant près de 120 hectares de vignes réparties sur plusieurs villages. Cette organisation collective permet de réunir différentes parcelles et expositions caractéristiques de la Côte des Bar, offrant des assemblages représentatifs du terroir aubois.

Disponible en direct du domaine sur Avenue des Vins.

Comment est né le domaine ?

Un projet collectif au cœur de la Côte des Bar

Les parcelles de nos adhérents sur la Côte des Bar, le travail de la vigne tout au long de l’année, les vendanges collectives et le centre de pressurage.

résument les premières images qui viennent à l’esprit lorsqu’on évoque le domaine, mettant en avant la dimension humaine et structurée du projet.

Depuis 1980, les cuvées sont commercialisées sous le nom Charles Clément, en hommage à l’un des membres fondateurs. Le modèle coopératif repose sur une philosophie claire : la solidarité entre vignerons et une exigence qualitative commune, depuis la vigne jusqu’à la mise en bouteille. L’esprit d’équipe y est considéré comme une véritable force, permettant de partager savoir-faire et investissements dans un contexte agricole parfois fragile. Cette approche collective constitue le socle du domaine, où tradition champenoise et modernisation des techniques avancent souvent de pair.

Les vignerons prennent soin de la terre qui, à son tour, prendra soin d’eux

la devise du domaine qui illustre cette vision à long terme du métier.

Comment la coopérative s’organise-t-elle ?

Une organisation collective tournée vers la qualité et l’avenir

La coopérative s’appuie sur une organisation structurée pour accompagner ses adhérents tout au long du cycle de production. Les vendanges collectives, le centre de pressurage et les équipements partagés permettent d’assurer une homogénéité qualitative et une meilleure valorisation des raisins. L’investissement dans deux nouveaux pressoirs Coquard de 12 000 kg constitue d’ailleurs un moment marquant dans l’histoire récente du domaine Champagne Charles Clément, une étape symbolisant la capacité du collectif à se mobiliser pour progresser techniquement et améliorer la qualité des champagnes.

Un projet structurant, porté collectivement, qui marque une étape importante dans l’évolution de la coopérative.

Cette évolution est l’un des souvenirs les plus forts pour les vignerons de la coopérative.

Les ambitions actuelles s’inscrivent dans cette dynamique d’amélioration continue. L’objectif est de renforcer l’identité des cuvées, d’accompagner techniquement les vignerons et de développer la commercialisation pour mieux faire rayonner les champagnes de la Côte des Bar. L’engagement vers une viticulture durable se traduit par une attention particulière portée aux pratiques culturales et à la préservation du terroir pour les générations futures.

Quel style de champagne incarne le domaine ?

La quintessence du Pinot Noir

Le vignoble de Champagne Charles Clément se compose en majorité de Pinot Noir, accompagné de Chardonnay et de Pinot Meunier, permettant de proposer une large gamme de champagnes. Du Blanc de Noirs au Blanc de Blancs en passant par des cuvées rosées et des assemblages traditionnels, le domaine propose une belle diversité de styles. Le Pinot Noir occupe toutefois une place centrale dans l’identité stylistique de la maison, exprimant pleinement le caractère fruité et structuré propre à la Côte des Bar.

Un 100 % Pinot Noir, Blanc de Noirs marqué par des arômes de fruits rouges, structuré et expressif

représente le type de vin qui reflète le mieux l’esprit du domaine et le travail collectif des adhérents.

Chaque cuvée résulte d’une collaboration étroite entre les vignerons et l’équipe technique, avec l’objectif d’exprimer la fraîcheur, le fruit et la typicité du terroir de la Côte des Bar. Ce fonctionnement permet d’unir des expériences variées autour d’une vision commune, où la diversité des parcelles et la dimension humaine font la richesse du domaine.

« L’esprit coopérateur », fondé sur l’entraide et la bienveillance, demeure ainsi la signature invisible, mais essentielle, de chaque bouteille signée Champagne Charles Clément.

Découvrez les cuvées du Champagne Charles Clément en direct du domaine, au prix propriété, en circuit court sur Avenue des Vins.

Questions fréquentes sur le Champagne Charles Clément

Où se trouve le vignoble du Champagne Charles Clément ?

Les parcelles s'étendent sur la Côte des Bar, dans l'Aube, réparties sur plusieurs villages autour de Colombé-le-Sec. Cette zone méridionale de la Champagne donne des vins bien marqués par le fruit.

Quels cépages composent les champagnes Charles Clément ?

Le Pinot Noir occupe la plus grande part de l'encépagement, complété par du Chardonnay et du Pinot Meunier. Cette répartition permet de couvrir une large palette, des Blanc de Noirs aux assemblages traditionnels.

Depuis quand la maison Charles Clément produit-elle du champagne ?

La coopérative est née en 1956 sous le nom de Coopérative Vinicole de Colombé-le-Sec, fondée par 22 viticulteurs. Les bouteilles portent le nom Charles Clément depuis 1980, en hommage à l'un des membres fondateurs.

Quels styles de champagnes propose le domaine ?

La gamme va du Blanc de Noirs au Blanc de Blancs, avec aussi des cuvées rosées et des assemblages classiques. Chaque style cherche à exprimer la fraîcheur et le fruit propres au terroir aubois.

Qu'est-ce qui caractérise le Blanc de Noirs de Charles Clément ?

Vinifié en 100 % Pinot Noir, il offre des arômes de fruits rouges portés par une bouche structurée et expressive. Il traduit bien le style de la maison et le travail collectif de ses adhérents.