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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Vosne-Romanée.
L'aire d'appellation de cette AOC s'étend dans la Côte de Nuits sur un peu plus de 220 hectares de sols argileux et calcaires. Des vignes de pinot noir sont plantées sur cette appellation, qui produit des vins rouges (dont 15 Premiers Crus et 8 Grands Crus). Ce sont des vins veloutés, longs en bouche et tanniques, qui gagnent à vieillir quelques années (jusqu'à 15 ans) et expriment des arômes de fruits rouges mûrs (fraise, myrtille et framboise entre autres) et d'épices.