Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Savigny-lès-Beaune.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend dans la Côte de Beaune sur environ 350 hectares de sols essentiellement argilo-calcaires. Des vignes de pinot noir, de chardonnay et de pinot blanc sont plantées sur cette appellation, qui produit des vins blancs et rouges. Très expressifs des terroirs sur lesquels ils sont produits, les vins rouges ont en commun leur fruité et leur charpente. Les blancs sont assez vifs et moelleux, aux aromatiques d'aubépine ou de fruit (banane, ananas). Ces sont des vins de bonne garde.

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