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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune.
Son aire d'appellation s'étend à l'ouest de la Côte d'Or sur une surface de 755 hectares, répartis sur quatre terroirs : près de la forêt de Corton, de la commune de Pommard, du vignoble de Saint-Romain et des Maranges. Les vins blancs, rosés et rouges de l'appellation sont l'expression des terroirs sur lesquels ils ont été produits, à partir de pinot noir (rosés et rouges) et de chardonnay (blancs). Les vins rouges expriment des notes de fruits rouges, tandis que les blancs laissent plutôt place à des notes d'agrumes et de fleurs.
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
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