Situé dans le quart Sud-Ouest de la France, le vignoble bordelais est connu pour ses très grands vins. Parmi les nombreuses appellations qu'il compte, on retrouve l'AOC Saint-émilion.
L'aire d'appellation, qui produit des vins rouges exclusivement, s'étend sur 5 600 hectares dans le Libournais sur 8 communes de la rive droite de la Dordogne. La diversité des terroirs se reflète dans les vins de cette appellation, élaborés à partir des cépages typiques du bordelais : merlot en majorité, cabernet-franc et cabernet-sauvignon. Les vins en AOC Saint-émilion sont connus pour leurs tannins et leur très grande palette aromatique.