AOC Rully 1er Cru

Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Rully 1er Cru.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend dans la Côte chalonnaise sur environ 350 hectares de sols calcaires et marneux. Des vignes de pinot noir et de chardonnay sont plantées sur cette appellation, qui produit des vins rouges et des vins blancs (dont 23 Premiers Crus qui bénéficient d'une altitude compris entre 240 et 300m). Les vins blancs sont minéraux, fermes et ronds en bouche. Ces vins au goût fruité (citron, pêche) et floral (acacia, aubépine) peuvent être conservés jusqu'à 3 ans. Les rouges sont à la fois tanniques et fruités et gagnent à être conservés entre 4 et 5 ans avant d'être dégustés.