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Dans le sud de la France, le vignoble très ensoleillé du Languedoc-Roussillon s'étend sur plus de 240 000 hectares de Nîmes à Leucate (Aude) faisant de lui l'un des plus grands vignobles au monde. On y retrouve notamment l'AOC Muscat de Rivesaltes.
L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur le territoire des communes de Rivesaltes, Banyuls et Maury sur quelque 5 300 hectares de sols à composition variable (argiles, calcaires, sables, gneiss, schistes, granite et cailloux). Des vignes de muscat à petits grains et de muscat d'Alexandrie, soumises au climat méditerranéen de cette zone géographique, sont plantées dans cette appellation et permettent de produire des vins doux naturels de bonne garde (de 2 à 10 ans). Ces vins puissants, moelleux, ronds en bouche et frais jouissent d'un excellent équilibre entre acidité et douceur des arômes, marqués par des notes d'agrumes, de fruits confits et de miel.
AOC Muscat de Rivesaltes (Vin Doux Naturel)
