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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Mazoyères Chambertin.
L'aire d'appellation de cette AOC s'étend dans le vignoble de la Côte de Nuits dans la commune de Gervey-Chambertin sur un peu plus de 3 hectares de sols composés de calcaires et de cailloux. Des vignes de pinot noir, soumises à des climats distincts, sont plantées sur cette appellation, qui produit des vins rouges classés Grand Cru. Ces vins reconnus pour leur qualité présentent un bouquet aromatique riche et complexe, sont longs en bouche et peuvent être conservés entre 10 et 15 ans et jusqu'à 50 ans pour certains grands millésimes.