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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Chambolle-musigny.
Son aire d'appellation s'étend sur le territoire viticole de la Côte de Nuits sur 180 hectares. Les vignes de pinot noir sont plantées sur des sols à majorité calcaire. L'AOC Chambolle-musigny produit des vins rouges fins et complexes, aux arômes de fruits rouges et de fleurs (violette). Ce sont des vins de bonne garde, qui peuvent être conservés entre 3 et 15 ans, ou plus pour certains crus.