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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Bourgogne Côte d'Or.
L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur environ 340 hectares de sols composés d'alluvions, d'argiles, de limons et de graviers. Des vignes de pinot noir et de chardonnay sont plantées sur les coteaux de cette appellation, qui produit des vins rouges et des vins blancs. Les terroirs étant très différents dans les climats distincts de l'appellation, les vins sont souvent caractérisés par le nom du lieu-dit où ils ont été produits. Dans l'ensemble, les rouges sont souples et délicats, aux tannins fins ; les blancs expriment un bouquet aromatique riche et parfois complexe.
AOC Bourgogne Côte d'Or
